Ingredientes
-
1 kilo Almejas
-
2 dientes Ajo
-
2 cucharadas Aceite de Oliva
-
Una pizca Perejil
-
Medio Limon
-
Pan Rallado
-
1 Guindilla
-
Medio vaso Vino Blanco
-
Al gusto Sal
-
1 Cebolla
Preparación
Esta receta de Almejas a la Marinera es un guiso muy tipico de la gastronomía gallega aunque ya se ha hecho tradicional en toda España. Es un plato recuerda al invierno y a la Navidad.
La salsa Marinera es una de esas preparaciones que va genial tanto pescados como con marisco, le da un toque de sabor distinto y hacer que la comida sea mas jugosa.
Es una receta sencilla y rapida de preparar, incluso puedes hacerla con antelación y tenerlas listas a la hora de comer. Calienta un poco antes de la comida y a la mesa.
Siguiendo estos sencilos pasos te saldrá genial en la Thermomix
Como hacer esta receta en Thermomix
|
1
Hecho
|
Para realizar esta receta thermomix de Almejas a la marinera vamos a empezar por depurar las almejas echandolas en agua y sal abundante durante al menos 2 horas para que suelte toda la tierra que puedan tener. Una vez pasado ese tiempo, enjuagamos las almejas y las colocamos en el cestillo de nuestra Thermomix. |
|
2
Hecho
|
Vertimos en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes, menos el pan rallado, el perejil y el vino. Introducimos el cestillo con las almejas y tapamos. Colocamos el colador metálico y programamos la Thermomix a 100º de Temperatura y Velocidad 1. Dejamos un tiempo suficiente como para que las almejas se abran, unos 10 - 12 minutos aproximadamente. |
|
3
Hecho
|
Retiramos el cestillo y vertimos la almejas en la fuente en la que las vayamos a servir. Agregamos al vaso de la Thermomix el pan rallado, el vino y medio vaso de agua y programamos la Thermomix a 100º de Temperatura, Velocidad 1 durante unos 5 minutos. |
|
4
Hecho
|
Añadimos unas hojitas de perejil y damos un par de golpes intermitentes.Añadimos un poco de sal al gusto y vertimos la salsa sobre las almejas. Puede adornar la fuente con una ramita de perejil. |
|
5
Hecho
|
Si te ha gustado esta receta, no te pierdas estas otras ideas de pescados y mariscos para Thermomix con la que sorprenderas a toda tu familia. |
