Ingredientes
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1 kilo Manzanas
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Zumo y ralladura Naranja
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3 cucharadas Miel
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1 ramillete Menta Fresca
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2 Claras de Huevo
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1 cubilete Agua
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Para decorar:
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Hojas de Menta
Preparación
Esta receta Thermomix de Granizado de Manzana y Menta no solo es un bebida refrescante sino que ademas posee propiedades medicinales ya que la menta es digestiva y espectorante.
Como hacer esta receta en Thermomix
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1
Hecho
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Pelamos, descorazonamos y cortamos en cuartos las manzanas y las echamos a cocer en elvaso de la Thermomix junto con el agua, la miel, el zumo y la ralladura de la naranja y las hojas de menta y programamos durante 15 minutos a 100º de temperatura y Velocidad 1. |
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2
Hecho
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Luego sacamos las hojas de menta del vaso y truturamos el reso de contenido del vaso durante 15 segundos a Velocidad 4. Dejamos enfriar y lo congelamos. |
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3
Hecho
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Ahora vamos a montar las claras al punto de nieve y para ello montamos las mariposas en la Thermomix y programamos a Velocidad 3 hasta que las claras estén montadas. Reservamos en un cuenco. |
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4
Hecho
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A continuación, quitamos las mariposas de la Thermomix y batimos el sorbete del paso 2 durante 10 segundos a Velocidad 5. Mezclamos con suavidad en el bol con unas varillas con las claras montadas. Volvemos a congelar y servimos en copas y servimos el Granizado de Manzana y Menta en copas decoradas con hojas de Menta. |
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5
Hecho
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