Granizado de Manzana y Menta

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Ingredientes

Ajustar las porciones
1 kilo Manzanas
Zumo y ralladura Naranja
3 cucharadas Miel
1 ramillete Menta Fresca
2 Claras de Huevo
1 cubilete Agua
Para decorar:
Hojas de Menta

Granizado de Manzana y Menta

Varomeando - Las mejores recetas para Thermomix

  • 35 minutos
  • Porciones 6
  • Facil

Ingredientes

  • Para decorar:

Preparación

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Esta receta Thermomix de Granizado de Manzana y Menta no solo es un bebida refrescante sino que ademas posee propiedades medicinales ya que la menta es digestiva y espectorante.

Pasos

1
Paso

Pelamos, descorazonamos y cortamos en cuartos las manzanas y las echamos a cocer en elvaso de la Thermomix junto con el agua, la miel, el zumo y la ralladura de la naranja y las hojas de menta y programamos durante 15 minutos a 100º de temperatura y Velocidad 1.

2
Paso

Luego sacamos las hojas de menta del vaso y truturamos el reso de contenido del vaso durante 15 segundos a Velocidad 4. Dejamos enfriar y lo congelamos.

3
Paso

Ahora vamos a montar las claras al punto de nieve y para ello montamos las mariposas en la Thermomix y programamos a Velocidad 3 hasta que las claras estén montadas. Reservamos en un cuenco.

4
Paso

A continuación, quitamos las mariposas de la Thermomix y batimos el sorbete del paso 2 durante 10 segundos a Velocidad 5. Mezclamos con suavidad en el bol con unas varillas con las claras montadas. Volvemos a congelar y servimos en copas y servimos el Granizado de Manzana y Menta en copas decoradas con hojas de Menta.

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5
Paso

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