Mousse de Queso y Yogurt con Frutas

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Ingredientes

Ajustar las porciones
300 gramos Queso Fresco Cremoso
1 cubilete Leche
100 gramos Azucar glas
2 Yemas de Huevo
125 gramos Yogurt Natural
2 hojas Gelatina
Frutas Frescas
Para decorar:
Al gusto Pasas
Al gusto Piñones

Mousse de Queso y Yogurt con Frutas

Varomeando.es

  • 30 minutos
  • Porciones 2
  • Facil

Ingredientes

  • Para decorar:

Preparación

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Esta receta Thermomix de Mousse de Queso y Yogurt con Frutas es una receta rica y sencilla y que nos proporciona un gran aporte de vitaminas.

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Pasos

1
Paso

Remojamos la gelatina en agua fria y mientras en la Thermomix mezclamos la leche con las yemas y el azucar durante 5 minutos a 90º de temperatura y velocidad 2.

2
Paso

A continuación, añadimos la gelatina remojada y escurrida y seguimos batiendo a velocidad 2 durante al menos un minuto hasta que la gelatina se haya disuelto por completo en la crema. Dejamos que la crema se enfrie casi por completo a temperatura ambiente.

3
Paso

Incorporamos el queso y el yogurt y mezlamos durante medio minuto a velocidad 3-4. Reservamos en frio hasta que la mousse coja cuerpo, es decir, almenos unas horas y si puedes dejarlo toda una noche mejor.

4
Paso

Para finalizar esta Mousse de Queso y Yogurt con Frutas servimos la mousse cubierto de las futas frescas picadas como frambuesas, fresas o trozos de piña. Queda muy bien como decoración añadirle frutos secos por encima a la mousse

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Carne en Salsa
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Pollo al Chilindron
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