Ingredientes
- 150 g Nueces enteras
- 180 g Mantequilla
- 180 g Chocolate Fondant
- 3 Huevos
- 250 g Azucar
- 1 pizca Sal
- 1 cucharadita Vainilla
- 110 g Harina
Preparación
Brownie de Nueces: Un Clásico Irresistible
Si alguna vez has querido conquistar corazones a través de la cocina, este brownie de nueces es tu arma secreta. Su textura densa y húmeda, combinada con el crujido de las nueces tostadas, lo convierten en un postre inolvidable. Además, es tan sencillo de preparar que no necesitas ningún aparato especial, ¡solo tus ganas de disfrutar y un poco de tiempo!
No hay nada como el aroma de chocolate y mantequilla derritiéndose en la cocina para hacernos sentir que todo va bien en el mundo. Este brownie no solo es perfecto para un capricho personal, sino también para sorprender en reuniones familiares o con amigos. ¡Prepárate para que te pidan la receta una y otra vez!
Y lo mejor es que, aunque parece sacado de una pastelería, es una receta que puedes dominar fácilmente. ¿Lista para ponerte el delantal? ¡Manos a la obra!
Como hacer esta receta
1 Hecho | Preparar las nuecesPrecalienta el horno a 200 °C. Coloca las nueces en una bandeja para horno y rómpelas en trozos medianos con un mortero o rodillo. Tómalas como un pequeño capricho adicional y tuéstalas durante 10 minutos. Este paso es opcional, pero resalta el sabor del fruto seco. Reduce la temperatura del horno a 180 °C. |
2 Hecho | Derretir la mantequilla y el chocolateFunde la mantequilla junto con el chocolate fondant en el microondas o al baño maría. Hazlo en intervalos cortos si usas el microondas, mezclando para evitar que se queme. Reserva y deja enfriar ligeramente. |
3 Hecho | Incorporar el chocolate fundidoRetira la mariposa y, con movimientos suaves, mezcla el chocolate fundido con la preparación de huevos y azúcar. |
4 Hecho | Añadir la harina y las nuecesTamiza la harina e incorpórala poco a poco a la mezcla, mezclando con movimientos envolventes. Finalmente, agrega las nueces tostadas y remueve hasta que queden bien distribuidas. |
5 Hecho | HornearEngrasa un molde desmontable (de 24 x 24 cm o redondo de 23 cm). Si no es antiadherente, espolvoréalo con harina para evitar que se pegue. Vierte la mezcla en el molde y alísala con una espátula. Hornea durante 35 minutos a 180 °C. Al finalizar, apaga el horno y deja el brownie dentro por otros 10-15 minutos. Esto permitirá que se cocine completamente sin resecarse. |
6 Hecho | Enfriar y servirRetira el molde del horno y deja enfriar antes de desmoldar. Corta en porciones y sirve acompañado de helado de vainilla o nata montada si deseas un toque extra de indulgencia. |
7 Hecho | Consejos finalesUsa chocolate de calidad: El sabor del brownie dependerá en gran medida del chocolate que elijas. No te excedas con la cocción: Un buen brownie debe quedar jugoso por dentro. Adapta las nueces: Si no te gustan, puedes sustituirlas por almendras, avellanas o simplemente omitirlas. Congélalo si sobra: Este brownie se conserva perfectamente en el congelador. Basta con descongelarlo a temperatura ambiente. |
