Ingredientes
- 50 g Vino Blanco
- 50 g Aceite de Oliva
- 200 g Harina
- 50 g Azucar
- 1 cucharadita Canela en Polvo
- Una pizca Nuez Moscada
- Una pizca Sal
Para la Cobertura
- 150 g Chocolate de Reposteria
- 50 g Nata para Montar
- 50 g Mantequilla
Preparación
Morenitos Caseros: El Dulce Tradicional que Encanta a Todos
Los morenitos o negritos, como también se les conoce, son un dulce tradicional que ha pasado de generación en generación, manteniendo ese sabor auténtico que tanto nos gusta. Suelen triunfar especialmente entre los más pequeños, porque se parecen a los que encontramos en los supermercados, pero con la satisfacción de hacerlos en casa, controlando los ingredientes y disfrutando de un momento en la cocina.
Prepararlos es mucho más fácil de lo que parece. Con unos pocos ingredientes y una masa sencilla, logramos un bocado perfecto que se corona con una irresistible cobertura de chocolate. En esta receta, hemos adaptado el proceso tradicional para que lo hagas paso a paso con tu Thermomix, asegurando un resultado delicioso y sin complicaciones.
Si quieres disfrutar de este dulce artesanal, sigue esta receta y prepárate para repetir, porque estos morenitos caserosserán un éxito garantizado en tu hogar. ¡Vamos con la receta!
Como hacer esta receta
1 Hecho | Mezclar los ingredientes de la masaEn el vaso de la Thermomix, añade el vino blanco, aceite de oliva, harina, azúcar, canela, nuez moscada y sal. Mezcla durante 15 segundos a velocidad 5 hasta obtener una masa homogénea. |
2 Hecho | Reservar la masaRetira la masa del vaso y colócala en el frigorífico durante 15 minutos para que repose y tome consistencia. |
3 Hecho | Precalentar el hornoMientras tanto, precalienta el horno a 160°C. |
4 Hecho | Estirar la masaSaca la masa del frigorífico y colócala entre dos hojas de papel film. Con un rodillo, estírala suavemente hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 2 cm. |
5 Hecho | Cortar los morenitosPrepara una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Con un cortapastas de unos 4 cm de diámetro, corta círculos de la masa y colócalos en la bandeja, ayudándote con una espátula. |
6 Hecho | HornearHornea los morenitos en el horno precalentado, subiendo la temperatura a 180°C. Déjalos durante 20-25 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados. Retíralos y deja que se enfríen completamente. |
7 Hecho | Preparar la coberturaMientras los morenitos se enfrían, prepara la cobertura. Funde el chocolate, la mantequilla y la nata al baño maría o en el microondas, mezclando hasta obtener una textura lisa y brillante. |
8 Hecho | Bañar los morenitosSumerge los morenitos fríos en la cobertura de chocolate, utilizando un tenedor para cubrirlos uniformemente. Déjalos reposar sobre una rejilla hasta que la cobertura se endurezca. |
9 Hecho | ¡Disfrutar!Ya están listos para disfrutar. Estos morenitos caseros serán un éxito en tu mesa, especialmente entre los más pequeños. ¡Buen provecho! |
10 Hecho | Consejos finalesUsa ingredientes de calidad: Especialmente en la cobertura, un buen chocolate marcará la diferencia. Varía los sabores: Puedes añadir ralladura de naranja o limón a la masa para un toque cítrico. Conservación: Guarda los morenitos en un recipiente hermético para que mantengan su textura durante varios días. Personalízalos: Decora los morenitos con coco rallado, almendra picada o sprinkles antes de que el chocolate se endurezca. |
