Ingredientes
- Medio Kilo Harina Bizcochona
- 250 gramos Mantequilla
- 125 gramos Azucar Moreno
- 4 cucharadas Zumo de Limon
- 5 Huevos
- 200 gramos Pasas
- 200 gramos Frutas Confitadas
- 100 gramos Almendras Molidas
- 75 gramos Cerezas Confitadas
- Ralladura Limon
- Ralladura Naranja
- 1 cubilete Leche
Preparación
Esta receta Thermomix de Pan de Frutas es una receta tradicional inglesa que se suele servir en Navidad o en ocasiones festivas. Si lo puedes guardar en un recipiente que sea hermetico te puede durar incluso un par de semanas.
Como hacer esta receta
1 Hecho | Precalentamos el horno a 180º y mientras mezclamos en la Thermomix la mantequilla fria junto con los huevos y el azucar durante un minuto a velocidad 3. Añadimos la harina junto con el zumo de limón y las ralladuras de los citricos. Amasamos a velocidad 6 durante, al menos, 2 minutos, hasta que consigamos obtener una masa uniforme. |
2 Hecho | Añadimos la fruta confitada en trozos junto conlas cerezas confitadas y las pasas y mezclamos durante 15 segundos a Velocidad 2. Removemos con una cuchara para que se integren bien todos los ingredientes. |
3 Hecho | A continuación, pasamos la masa a un molde que sea alto y con forma redonda y que previamente tendremos engrasados. Cubrimos con las almendras molidas remojadas en la leche y horneamos a 10º durante un hora aproximadamente. |
4 Hecho | Luego bajamos la temperatura del horno a 150º y seguimos horneando durante otra media hora. El interior debe estar cocido y para ello podemos comprobar a pinchar con una brocheta en el centro que debe salir limpia. |
5 Hecho | Paara finalizar esta receta Thermomix de Pan de Frutas solo nos queda sacar del horno dejar enfriar dentro del molde a temperatura ambiente. Desmoldamos y servimos. |
6 Hecho | Si te ha gustado esta receta, no te pierdas estas otras ideas de |
