Ingredientes
- 200 g chocolate con leche
- 100 g chocolate fondant
- 100 g chocolate blanco
- 40 g aceite de oliva suave
- 60 g crocanti de almendra
Preparación
Bombones de Tres Chocolates con Crocanti: Dulzura y Elegancia para tus Fiestas
¿Qué mejor manera de endulzar las fiestas que con unos bombones caseros de tres chocolates? Esta receta, sencilla y deliciosa, es ideal para sorprender a tus invitados o para regalar en una ocasión especial. La combinación del chocolate con leche, fondant y blanco, junto con el toque crujiente del crocanti, crea una experiencia irresistible para los amantes del chocolate.
Hacer bombones en casa puede parecer complicado, pero con tu Thermomix y esta receta, el proceso será rápido y sin complicaciones. Además, el resultado es tan bonito como delicioso, perfecto para Navidad, cumpleaños o cualquier momento que merezca un toque dulce.
Si a esto le añade que utilizando Moldes distintos puedes darle la forma que quieras a tus bombones, el resultado no puede ser mas que una maravilla.
¿Te imaginas estos bomboncitos en tu proximo cumpleaños? Parece un exito seguro
Como hacer esta receta
1 Hecho | Moler los chocolatesTrocea los tres tipos de chocolate y colócalos en el vaso de la Thermomix. Tritura con golpes de turbo hasta que estén finamente molidos. Reserva. |
2 Hecho | Fundir el aceite y los chocolatesSin lavar el vaso, calienta el aceite durante 3 minutos, a 80°C, velocidad 1. Luego, añade los chocolates molidos y programa 3 minutos, a 37°C, velocidad 2½, o hasta que se hayan derretido completamente y la mezcla sea homogénea. |
3 Hecho | Añadir el crocantiIncorpora el crocanti de almendra y mezcla 5 segundos, giro a la izquierda, velocidad 3. |
4 Hecho | Formar los bombonesRellena los moldes para bombones con la mezcla. Da pequeños golpecitos en la base del molde contra la mesa para eliminar posibles burbujas de aire. |
5 Hecho | Dejar endurecerDeja que los bombones se enfríen a temperatura ambiente y luego refrigéralos durante 1-2 horas hasta que estén completamente sólidos. Una vez endurecidos, desmolda con cuidado. |
6 Hecho | Los moldes que utilizamosSiempre nos preguntais por el tipo de molde que podéis comprar para hacer este tipo de bombones. La verdad es que hay mucha variedad y puedes escoger entre formas y precios distintos. Estos por, ejemplo, te pueden ir muy bien y son formas ideales para los más pequeños: |
7 Hecho | Consejos finalesUsa moldes de silicona: Son más fáciles de desmoldar y permiten diseños atractivos. El aceite de oliva suave no altera el sabor del chocolate, pero si lo prefieres, puedes sustituirlo por manteca de cacao. Si buscas una textura más sorprendente, añade trozos pequeños de frutos secos o frutas deshidratadas al relleno. Conserva los bombones en un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor, para que no pierdan su textura. |
