Ingredientes
- 200 gr. Harina
- 100 gr. Azucar Blanquilla
- Al gusto Mermelada de Fresa
- 125 gr. Mantequilla
- Un Huevo
- Un puñado Almendras Tostatas
- 1/2 cucharadita Vainilla Liquida
Preparación
Con estas deliciosas Galletas de Mermelada de Fresa son ideales para servir junto con un café o un té. También triunfarás con ellas en el desayuno o a la hora merienda.
Como hacer esta receta
1 Hecho | Precalentamos el horno a 180 ºC. |
2 Hecho | Ponemos en el vaso de la Thermomix las almendras y el azúcar. Programamos 30 segundos Velocidad progresiva 5-10. |
3 Hecho | Incorporamos la mantequilla a temperatura ambiente, la vainilla líquida y el huevo. Programamos 10 segundos Velocidad 5-10. |
4 Hecho | Formamos una bola de masa y cortamos en porciones. Estiramos cada porción entre dos trozos de papel film usando un rodillo, hasta que alcancen un grosor de aproximadamente 3 mm. |
5 Hecho | Con un cortapastas cortamos las galletas. Con cuidado, hacemos un hueco, aplastando con el dedo. Ahí colocaremos la mermelada más tarde. |
6 Hecho | Colocamos las gallestas en una bandeja de horno. Horneamos a 180 ºC durante 8-9 minutos. Sacamos del horno las galletas y las dejamos enfriar. |
7 Hecho | Cuando las galletas estén frías ponemos un poco de mermelada de fresa encima, con cuidado para que no rebose. |
8 Hecho | Si buscas mas ideas para soprender a la familia, no te pierdas estas otras recetas de postres para Thermomix. |
