Ingredientes
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200 gr. Harina
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100 gr. Azucar Blanquilla
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Al gusto Mermelada de Fresa
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125 gr. Mantequilla
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Un Huevo
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Un puñado Almendras Tostatas
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1/2 cucharadita Vainilla Liquida
Preparación
Con estas deliciosas Galletas de Mermelada de Fresa son ideales para servir junto con un café o un té. También triunfarás con ellas en el desayuno o a la hora merienda.
Como hacer esta receta en Thermomix
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1
Hecho
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Precalentamos el horno a 180 ºC. |
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2
Hecho
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Ponemos en el vaso de la Thermomix las almendras y el azúcar. Programamos 30 segundos Velocidad progresiva 5-10. |
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3
Hecho
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Incorporamos la mantequilla a temperatura ambiente, la vainilla líquida y el huevo. Programamos 10 segundos Velocidad 5-10. |
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4
Hecho
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Formamos una bola de masa y cortamos en porciones. Estiramos cada porción entre dos trozos de papel film usando un rodillo, hasta que alcancen un grosor de aproximadamente 3 mm. |
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5
Hecho
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Con un cortapastas cortamos las galletas. Con cuidado, hacemos un hueco, aplastando con el dedo. Ahí colocaremos la mermelada más tarde. |
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6
Hecho
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Colocamos las gallestas en una bandeja de horno. Horneamos a 180 ºC durante 8-9 minutos. Sacamos del horno las galletas y las dejamos enfriar. |
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7
Hecho
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Cuando las galletas estén frías ponemos un poco de mermelada de fresa encima, con cuidado para que no rebose. |
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8
Hecho
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