PIZZA Casera BOLOÑESA

Name: PIZZA Casera BOLOÑESA
Cuisine: Internacional
Ingredients: Masa de Pizza; Carne Picada : 500 gr; Tomata Natural Triturado: 500 gr; Pimiento Rojo: 100 gr; Ajo: 2 dientes; Cebolla: 130 gr; Zanahoria: 100 gr; Aceite de Oliva: 40 gr; Pimienta Negra: Al gusto; Sal : Al gusto; Oregano: Al gusto; Azucar: 1 cucharadita pequeña

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Pais:

60 minutos
Fácil

Ingredientes

Masa de Pizza
500 gr Carne Picada
500 gr Tomata Natural Triturado
100 gr Pimiento Rojo
2 dientes Ajo
130 gr Cebolla
100 gr Zanahoria
40 gr Aceite de Oliva
Al gusto Pimienta Negra
Queso rallado
Al gusto Sal
Al gusto Oregano
1 cucharadita pequeña Azucar

Preparación

¡Bienvenidos a la cocina del sabor auténtico y la comodidad casera! Hoy, te invitamos a explorar el arte de preparar una Pizza Boloñesa desde cero, directamente en tu hogar. Imagina el aroma irresistible de una masa crujiente, cubierta con una salsa boloñesa casera, repleta de sabores frescos y sazonados con amor. Con esta receta, te sumergirás en una experiencia gastronómica que despertará tus sentidos y deleitará a tus seres queridos.

Adéntrate en el mundo de la cocina artesanal y descubre cómo transformar simples ingredientes en una obra maestra culinaria. Desde el sofrito de las verduras hasta el suculento relleno de carne, cada paso es una celebración de sabores y texturas que te transportará a las calles de Italia. Con un toque personal y la frescura de los ingredientes, esta Pizza Boloñesa Casera se convertirá en un nuevo clásico en tu repertorio culinario.

Así que, ponte el delantal y prepárate para sumergirte en una experiencia gastronómica única llena de tradición y sabor. ¡Vamos a cocinar juntos y crear recuerdos que perdurarán para siempre!

Como hacer esta receta

1 Hecho	Paso 1: Preparación de la Salsa Boloñesa Comienza picando finamente cebolla, ajos, pimiento y zanahoria en la Thermomix durante 2 segundos a velocidad 5. A continuación, añade un chorrito de aceite y sofríe las verduras durante 8 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1, sin utilizar el cubilete para permitir una evaporación adecuada.
2 Hecho	Paso 2: Cocinar la Salsa de Tomate Una vez que las verduras estén bien pochadas, incorpora el tomate triturado y cocina durante 10 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1. Utiliza el cestillo sobre la tapa para evitar salpicaduras y lograr una salsa de tomate espesa y deliciosa.
3 Hecho	Paso 3: Preparación de la Carne Agrega la carne picada a la salsa de tomate junto con sal, orégano, pimienta y una pizca de azúcar para equilibrar los sabores. Remueve bien con la espátula y cocina durante 15-18 minutos a temperatura Varoma, con giro a la izquierda y velocidad cuchara. Una vez lista, deja enfriar la mezcla para evitar que humedezca la masa de la pizza.
4 Hecho	Paso 4: Precalentar el Horno Antes de montar la pizza, precalienta el horno a 250ºC para asegurar una cocción perfecta y una base crujiente.
5 Hecho	Paso 5: Montaje y Horneado de la Pizza Extiende la masa de pizza sobre una bandeja previamente enharinada y pínchala con un tenedor para evitar que se formen burbujas. Cubre generosamente con la salsa boloñesa preparada y espolvorea queso rallado al gusto. Luego, reduce la temperatura del horno a 220ºC y hornea la pizza durante 15-18 minutos, hasta que la masa esté dorada y el queso burbujeante.
6 Hecho	Consejos para una Pizza Boloñesa Casera Perfecta: Ingredientes Frescos: Utiliza ingredientes frescos y de alta calidad para obtener el mejor sabor. Opta por tomates maduros y carnes magras para una salsa boloñesa deliciosa. Ajusta el Sabor: Prueba la salsa boloñesa antes de montar la pizza y ajusta los condimentos según tu gusto personal. Agrega más sal, pimienta o hierbas frescas si es necesario. Masa Bien Estirada: Estira la masa de pizza uniformemente para obtener una base delgada y crujiente. Si la masa está demasiado gruesa, puede quedar cruda en el centro. Controla la Temperatura del Horno: Asegúrate de precalentar el horno a la temperatura adecuada y seguir las indicaciones de tiempo de horneado para evitar que la pizza se queme o quede cruda. Espolvorea el Queso Uniformemente: Distribuye el queso rallado de manera uniforme sobre la pizza para obtener una cobertura perfectamente derretida y dorada. Deja Reposar Antes de Cortar: Deja reposar la pizza durante unos minutos después de sacarla del horno para que los ingredientes se asienten y sea más fácil cortarla en porciones. Experimenta con Ingredientes: Si lo deseas, puedes añadir ingredientes adicionales a la pizza, como aceitunas, champiñones o albahaca fresca, para darle tu toque personal.