Ingredientes
- 3 Claras de Huevo
- 3 Yemas de Huevo
- 250 gr. Queso Fresco Cremoso
- 50 gr. Leche
- 30 gr. Harina de Maiz
- 10 gr. Levadura Quimica en Polvo
- 30 gr. Zumo de Limon
- 100 gr. Azucar
- Una pizaca Sal
- 30 gr. Cacao Puro
Preparación
Este Bizcocho de Chocolate es un cheesecake esponjoso y delicioso, ideal como postre o merienda. Con la Thermomix tardarás muy poco en tener lista la masa para hornear al baño María.
Como hacer esta receta
1 Hecho | Precalentamos el horno a 180ºC. En un recipiente donde quepa el molde donde vamos a hacer la tarta, añadir agua y meterlo en el horno para que se caliente. Forramos con papel de horno el molde donde vayamos a hacer la tarta y reservamos. |
2 Hecho | Colocar la mariposa en las cuchilla de la Thermomix. Ponemos en el vaso el azúcar y una pizca de sal. Programamos 4 minutos Velocidad 3 para montar las claras. Quitamos la mariposa y reservamos las claras montadas en un bol grande. |
3 Hecho | Incorporamos al vaso de la Thermomix las yemas de huevo, la harina de maíz, el cacao puro, la levadura, el zumo de limón, el queso y la leche. Programamos 10 segundos Velocidad 4 . |
4 Hecho | Vertemos las mezcla sobre las claras montadas, mezclando despacio con movimientos envolventes, hasta que todo quede bien mezclado. |
5 Hecho | Vertemos la mezcla sobre el molde reservado. Colocamos el molde en el horno, sobre la bandeja con agua. Hay que tener mucho cuidado para que el agua no llegue al borde y entre en la tarta. Horneamos 45 minutos a 180 ºC. |
6 Hecho | Apagamos el horno y dejamos que la tarta se enfríe dentro. |
7 Hecho | Sacamos el molde del horno y desmoldamos la tarta. |
8 Hecho | Si buscas mas ideas para sorprender a tu familia no te pierdas estas recetas de postres para Thermomix. |
