Curry Verde de Pollo

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Ingredientes

Ajustar las porciones
800 gr. Pechuga de Pollo
250 gr. Calabacin
200 gr. Cebolla
150 gr. Pimiento Rojo
Una hora Laurel
Piel de limón, una pizca Ralladura
200 ml. Agua
30 gr. Azucar Moreno
2 cucharadas Salsa de Soja
30 gr. Aceite de Girasol
100 gr. Guisantes
Albahaca
2 cucharadas Pasta de Curry Verde
400 ml Leche de Coco

Curry Verde de Pollo

Varomeando.es - Las Mejores Recetas para Thermomix

  • 35 minutos
  • Porciones 6
  • Facil

Ingredientes

Preparación

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Este receta de Curry Verde de Pollo es una plato de estilo tailandés muy nutritivo y sabroso y muy sencillo de hacer con la Thermomix.

Pasos

1
Paso

Introducimos en el vaso la cebolla partida en cuartos. Programamos 5 segundos Velocidad 4. Bajamos los restos de las paredes del vaso con la espátula.

2
Paso

Añadimos 30 gr. de aceite de girasol. Programamos 1 minutos Temperatura Varoma Velocidad 1

3
Paso

Incorporamos la pasta de curry verde. Programamos 20 minutos Temperatura 100ºC Velocidad 1.

4
Paso

Incorporamos la leche de coco, el agua, el pollo troceado, el pimiento troceado, el calabacín troceado, los guisantes y el laurel. Programamos 20 minutos Temperatura 100ºC Velocidad 1 Giro a la Izquierda.

5
Paso

Añadimos media cucharadita de ralladura de limón, la salsa de soja y el azúcar moreno. Programamos 1 minutos Velocidad 1 Giro a la Izquierda. Servir con hojas de albahaca.

6
Paso

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