Ingredientes
- 300 gramos Copos de Avena
- 1,5 litros Leche de avena
- Al gusto Sirope de Agave
- Al gusto Canela en Polvo
- 40 gramos Nueces Troceadas
- 4 Plátano
- 50 gramos Arándanos
Preparación
Con Mambo, las gachas de avena se hacen solas mientras preparas el plátano y los arándanos. La mariposa se encarga de remover y los copos se cuecen a 90 °C hasta quedar cremosos.
Se ponen en el vaso los copos, la leche de avena y un poco de sirope de agave y se programa 10 minutos. Si ves que quedan muy líquidas, añade unos copos más; si espesan demasiado, un chorrito de leche por la tapa. Al final se añade la canela y se mezcla unos segundos.
Se sirven en bowls con plátano, nueces, arándanos y más canela. Salen 6 raciones.
Sin Mambo, tienes la versión tradicional en cazo y la original con Thermomix.
Trucos y conservación
Los tiempos del Mambo son orientativos. Pon la mariposa antes de añadir los copos. Puedes usar leche de vaca, bebida vegetal o agua. Se conservan 3 días en la nevera.
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Como hacer esta receta
1 Hecho | Preparamos el vasoColocamos la mariposa en las cuchillas y ponemos en el vaso los copos de avena, la leche de avena y el sirope de agave. |
2 Hecho | Cocemos la avenaProgramamos 10 minutos, 90 °C, velocidad 2. Si quedan muy líquidas, añadimos más copos; si quedan densas, un poco más de leche por la tapa. |
3 Hecho | Preparamos el acompañamientoMientras tanto pelamos y cortamos los plátanos, lavamos los arándanos y troceamos las nueces. |
4 Hecho | Añadimos la canelaAl terminar, añadimos la canela y mezclamos 2 segundos, velocidad 2. |
5 Hecho | ServimosRepartimos en bowls y ponemos por encima plátano, nueces, arándanos, más canela y un chorrito de sirope. |
