Ingredientes
- 100 g copos de avena integra
- 240 g (aproximadamente 2 plátanos grandes) plátano maduro, en trozos
- 40 g nueces troceadas, uvas pasas y/o arándanos rojos deshidratados (opcional)
Preparación
Cookies de Avena y Plátano con Thermomix: Dulzura Natural y Energía en Cada Mordisco
¿Hay algo más reconfortante que una receta sencilla, deliciosa y saludable? Estas cookies de avena y plátano se han convertido en un imprescindible en mi día a día. No solo son perfectas como tentempié a media mañana o para acompañar un té por la tarde, sino que también son una opción ideal para quienes buscan un dulce sin culpa, lleno de energía natural.
El mejor secreto de estas cookies es su versatilidad. ¿Te gustan las nueces? ¡Adelante! ¿Prefieres el toque dulce de los arándanos o las uvas pasas? También puedes añadirlos. ¿Eres fan del chocolate negro? Unas pepitas le darán un giro espectacular. Además, no necesitas ser experta en repostería: con tu Thermomix (o incluso sin ella) tendrás unas galletas listas en un abrir y cerrar de ojos.
Lo más especial de estas cookies es que no llevan azúcar añadido. El dulzor viene directamente de los plátanos maduros, así que son una opción saludable y nutritiva para grandes y pequeños. Si buscas una receta rápida, práctica y deliciosa, estas cookies son justo lo que necesitas. ¡Vamos al lío!
Como hacer esta receta
1 Hecho | Preparar el horno y las bandejasPrecalienta el horno a 190 °C. Mientras tanto, forra dos bandejas de horno con papel de hornear para evitar que las cookies se peguen. |
2 Hecho | Triturar los ingredientes principalesPon en el vaso de la Thermomix los copos de avena y los plátanos troceados. Programa 30 segundos a velocidad 4. La mezcla debe quedar homogénea, pero con algo de textura. |
3 Hecho | Añadir los ingredientes opcionalesIncorpora las nueces troceadas, las uvas pasas y los arándanos al vaso. Mezcla todo con una espátula para que los ingredientes se distribuyan uniformemente. |
4 Hecho | Formar las cookiesCon una cuchara, coloca montoncitos de la mezcla sobre las bandejas preparadas. Usa la cuchara o una espátula para darles forma redonda y procura dejar algo de espacio entre ellas para que no se peguen al hornearse. |
5 Hecho | HornearIntroduce la bandeja en el horno y hornea durante 15 minutos a 190 °C. Las cookies estarán listas cuando veas que los bordes comienzan a dorarse ligeramente. |
6 Hecho | Enfriar las cookiesSaca las cookies del horno y déjalas enfriar unos minutos en la bandeja. Luego, pásalas a una rejilla para que se enfríen completamente antes de servirlas. |
7 Hecho | Consejos para un resultado perfectoUsa plátanos bien maduros: Cuanto más maduros estén los plátanos, más dulces quedarán las cookies y mejor se integrarán en la masa. Personaliza el sabor: Añade pepitas de chocolate negro, coco rallado o incluso una pizca de canela para darles un toque único. No te pases de tiempo en el horno: Estas cookies no son crujientes, sino blanditas. Vigílalas para que no se sequen demasiado. Almacénalas bien: Guárdalas en un recipiente hermético para mantenerlas frescas durante varios días. También puedes congelarlas y descongelar solo las que vayas a consumir. |
