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ROSQUILLAS de FLAN

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Ingredientes

¿Para cuantas personas?:
100 ml Aceite de Girasol
1 Ralladura de Limon
100 ml Leche
100 gr Azucar
1 Huevo
1 sobre de tipo Royal Flan
1 cucharadita Levadura quimica
Una pizca Sal
1 cucharadita Esencia de Vainilla
300 gr Harina de Trigo
Aceite de girasol
Azucar y Canela

ROSQUILLAS de FLAN

Varomeando - Las MEJORES RECETAS PARA THERMOMIX

  • 40 minutos
  • Raciones 35
  • Fácil

Ingredientes

  • Aceite de girasol

  • Azucar y Canela

Preparación

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Descubre el Arte de Preparar Rosquillas Fritas Caseras con Thermomix

Las rosquillas fritas son un verdadero tesoro culinario que evoca nostalgia y placer en cada mordisco. En esta completa guía, te llevaré de la mano para preparar unas rosquillas esponjosas y deliciosas que te transportarán directamente a la cocina de tu infancia.

Con la ayuda de tu Thermomix, aprovecharás al máximo su versatilidad para simplificar el proceso y obtener resultados simplemente perfectos. Desde la selección de ingredientes hasta los secretos de la fritura, descubrirás todos los detalles para crear estas rosquillas caseras con un toque especial. ¡Prepárate para disfrutar de este clásico dulce con un toque casero inigualable!

Como hacer esta receta en Thermomix

1
Hecho

Infusión de Aromas:

Comienza calentando el aceite de girasol con la ralladura de limón en tu Thermomix, permitiendo que los sabores se integren durante 2 minutos a 50ºC en velocidad suave.

2
Hecho

Mezcla de Ingredientes Fundamentales:

Agrega la leche, el azúcar y el huevo fresco al vaso. Deja que la Thermomix combine estos elementos en una mezcla sedosa y uniforme durante 10 segundos a velocidad media.

3
Hecho

Integración de Sabores:

Incorpora el preparado de flan, la levadura química, la pizca de sal y la esencia de vainilla. Deja que todos estos ingredientes se unan en una sinfonía de sabores y texturas durante otros 10 segundos.

4
Hecho

Unión con la Harina:

Con la Thermomix en funcionamiento a velocidad media, añade la harina gradualmente a través del bocal. Deja que la máquina trabaje durante 1 minuto en modo amasado hasta obtener una masa ligeramente blanda, pero manejable.

5
Hecho

Descanso y Formado:

Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada y déjala reposar durante 15 minutos. Esto permitirá que los sabores se asienten y la masa se vuelva más manejable.
Divide la masa en porciones y forma bolas. Con el dedo, haz un agujero en el centro de cada bola para dar forma a las clásicas rosquillas.

6
Hecho

Cocción Perfecta:

En una sartén con abundante aceite de girasol caliente, fríe las rosquillas hasta que se doren y floten en la superficie. Asegúrate de voltearlas para que se cocinen uniformemente.

7
Hecho

Toque Final:

Una vez doradas, retira las rosquillas fritas y escúrrelas sobre papel absorbente.
En un plato, mezcla azúcar con un toque de canela y reboza las rosquillas aún calientes en esta deliciosa mezcla.

8
Hecho

Consejos extra

Temperatura del Aceite: Es crucial mantener una temperatura adecuada del aceite durante la fritura. Asegúrate de que esté caliente pero no demasiado caliente para evitar que las rosquillas se quemen por fuera y queden crudas por dentro. La temperatura ideal suele ser alrededor de 170-180ºC.
Control del Tiempo de Fritura: Cada rosquilla puede requerir un tiempo ligeramente diferente en el aceite caliente. Mantén un ojo en el color y la textura de las rosquillas mientras se fríen. Deben dorarse de manera uniforme y cocinarse por dentro.
Uso de Aceite Fresco: Cambia el aceite de freír con regularidad para evitar que las rosquillas absorban sabores no deseados y para obtener un resultado más limpio y crujiente.
Rebozado Variado: Además de la clásica mezcla de azúcar y canela, prueba rebozar las rosquillas en azúcar glas o incluso en un glaseado de chocolate o vainilla una vez estén frías. Esto añadirá un toque extra de dulzura y sabor.
Conservación: Si quieres conservar las rosquillas por más tiempo, déjalas enfriar completamente después de freírlas y guárdalas en un recipiente hermético. Puedes recalentarlas en el horno suavemente antes de servirlas para recuperar su frescura.
Experimentación con Sabores: Si te sientes aventurero, experimenta añadiendo otros aromatizantes a la masa, como ralladura de naranja o limón, extracto de almendra o incluso un toque de licor como el ron o el brandy.
Acompañamientos Creativos: Sirve las rosquillas fritas con una bola de helado, una salsa de chocolate caliente o una compota de frutas para crear un postre aún más indulgente y festivo.
¡Con estos consejos adicionales, tu experiencia al preparar y disfrutar de rosquillas fritas caseras será aún más gratificante y divertida! La clave está en la atención a los detalles y la creatividad para personalizar este clásico dulce a tu gusto.

9
Hecho

No olvides...

Estas rosquillas fritas caseras son ideales para compartir y disfrutar en cualquier momento del día. Guárdalas en latas herméticas para mantener su frescura y crujiente durante varios días. Sorprende a tus amigos y familiares con este clásico dulce hecho en casa y prepárate para recibir elogios.

Con esta receta detallada y mejorada, tu Thermomix se convertirá en tu aliado perfecto para crear rosquillas fritas irresistibles. ¡Disfruta del proceso y deléitate con el resultado!

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CARRILLERAS al PEDRO XIMENEZ
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