Ingredientes
- 250 gramos Queso Crema
- 1 litro Nata para Montar
- 500 mililitros Leche Entera
- 7 cucharadas Azucar
- 3 sobres Cuajada en Polvo
- Para acompañar Mermelada de Frambuesa
Preparación
Con Mambo, la tarta de queso de la Vega de Pas se hace en un único paso: todos los ingredientes al vaso, a 100 °C y a velocidad media durante 10 minutos. La mezcla espesa, queda sin grumos y se vierte directamente al molde.
No lleva horno ni base, aunque si prefieres, puedes poner una base de galleta con mantequilla. Después de enfriar un poco, se lleva a la nevera unas 6 horas para que cuaje.
Se sirve con mermelada de frambuesa o de melocotón. Salen 8 raciones.
Sin Mambo, tienes la versión tradicional y la original con Thermomix.
Trucos y conservación
Los tiempos del Mambo son orientativos. La capacidad del vaso es suficiente para 1 litro de nata más el resto, pero no pases de la marca máxima. Deja cuajar mínimo 6 horas. Se conserva 4 días en la nevera.
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Como hacer esta receta
1 Hecho | Ponemos los ingredientesPonemos en el vaso el queso crema, la nata fría, la leche, el azúcar y la cuajada. |
2 Hecho | CocinamosProgramamos 10 minutos, 100 °C, velocidad 5. |
3 Hecho | EnfriamosVertemos la mezcla en un bol y la dejamos enfriar un poco. |
4 Hecho | CuajamosLa pasamos al molde y la llevamos a la nevera al menos 6 horas. |
5 Hecho | ServimosDesmoldamos y servimos con mermelada de frambuesa o de melocotón. |
