Ingredientes
- 800 gr. Pechuga de Pollo
- 250 gr. Calabacin
- 200 gr. Cebolla
- 150 gr. Pimiento Rojo
- Una hora Laurel
- Piel de limón, una pizca Ralladura
- 200 ml. Agua
- 30 gr. Azucar Moreno
- 2 cucharadas Salsa de Soja
- 30 gr. Aceite de Girasol
- 100 gr. Guisantes
- Albahaca
- 2 cucharadas Pasta de Curry Verde
- 400 ml Leche de Coco
Preparación
Este receta de Curry Verde de Pollo es una plato de estilo tailandés muy nutritivo y sabroso y muy sencillo de hacer con la Thermomix.
Como hacer esta receta
1 Hecho | Introducimos en el vaso la cebolla partida en cuartos. Programamos 5 segundos Velocidad 4. Bajamos los restos de las paredes del vaso con la espátula. |
2 Hecho | Añadimos 30 gr. de aceite de girasol. Programamos 1 minutos Temperatura Varoma Velocidad 1 |
3 Hecho | Incorporamos la pasta de curry verde. Programamos 20 minutos Temperatura 100ºC Velocidad 1. |
4 Hecho | Incorporamos la leche de coco, el agua, el pollo troceado, el pimiento troceado, el calabacín troceado, los guisantes y el laurel. Programamos 20 minutos Temperatura 100ºC Velocidad 1 Giro a la Izquierda. |
5 Hecho | Añadimos media cucharadita de ralladura de limón, la salsa de soja y el azúcar moreno. Programamos 1 minutos Velocidad 1 Giro a la Izquierda. Servir con hojas de albahaca. |
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