Ingredientes
- 200 gramos Manzana Troceada
- 150 gramos Copos de Avena
- 150 gramos Harina Integral
- 3 Huevos
- 130 gramos Azucar Moreno
- 1 sobre Levadura Royal
- 1 Ralladura de limón
- 1 cucharadita de cafe Canela en Polvo
- Una pizca Sal
- 50 gramos Nueces Troceadas
- 100 ml Aceite de Oliva
Preparación
Esta receta de Muffins integrales de Manzana, Avena y Nueces es muy sencilla y se pude hacer tanto para los mayores como para los más peques de la casa. Puedes utilizarla para que tomen un desayuno sano y equilibrado o para acompañar un cafe o un té a media tarde.
Estos muffins se conservan muy bien y los puedes aguantar durante varios días, si es en una de esas cajitas metálicas que tenemos para las galletas mejor aun. Pero incluso puedes congelarlas porque te van a aguantar bien.
Si quieres saber como hacer estos Muffins Integrales de Manzana, Avena y Nueces solo tienes que seguir los pasos de Varomeando.
Como hacer esta receta
1 Hecho | Comenzamos con los MuffinsEchamos en el vaso de la Thermomix la harina integral junto con el azucar, la avena, la levadura y una pizca de sal. Programamos a Velocidad 6 durante 30 segundos |
2 Hecho | Finalizamos la mezclaIncorporamos la manzana troceada junto con los huevos, nueces, leche, aceite, canela y la ralladura de limón. Damos varios golpes de turbo hasta que este todo bien triturado. Si quieres que las nueces se noten al comerlas, tendrias que añadirlas despues de haber triturado. |
3 Hecho | ReservamosCon la mezcla lista reservamos en un bol amplio en el frigorífico durante, al menos, 1 hora. |
4 Hecho | Rellenamos los moldesPrecalentamos el horno a 220º y sacamos la mezcla de la nevera y rellenamos los moldes de los muffins hasta que quede un cuarto para el borde. Espolvoreamos con avena pon envima de la masa. |
5 Hecho | Metemos en el hornoDejamos que la masa se hornee a 220º durante unos 20 minutos, controlando en los minutos finales que no se nos vaya a pasar la masa. Si te gusta un poco más dorado puedes darle algunos minutos más. |
