Ingredientes
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200 gramos Manzana Troceada
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150 gramos Copos de Avena
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150 gramos Harina Integral
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3 Huevos
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130 gramos Azucar Moreno
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1 sobre Levadura Royal
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1 Ralladura de limón
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1 cucharadita de cafe Canela en Polvo
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Una pizca Sal
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50 gramos Nueces Troceadas
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100 ml Aceite de Oliva
Preparación
Esta receta de Muffins integrales de Manzana, Avena y Nueces es muy sencilla y se pude hacer tanto para los mayores como para los más peques de la casa. Puedes utilizarla para que tomen un desayuno sano y equilibrado o para acompañar un cafe o un té a media tarde.
Estos muffins se conservan muy bien y los puedes aguantar durante varios días, si es en una de esas cajitas metálicas que tenemos para las galletas mejor aun. Pero incluso puedes congelarlas porque te van a aguantar bien.
Si quieres saber como hacer estos Muffins Integrales de Manzana, Avena y Nueces solo tienes que seguir los pasos de Varomeando.
Como hacer esta receta en Thermomix
1
Hecho
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Comenzamos con los MuffinsEchamos en el vaso de la Thermomix la harina integral junto con el azucar, la avena, la levadura y una pizca de sal. Programamos a Velocidad 6 durante 30 segundos |
2
Hecho
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Finalizamos la mezclaIncorporamos la manzana troceada junto con los huevos, nueces, leche, aceite, canela y la ralladura de limón. Damos varios golpes de turbo hasta que este todo bien triturado. Si quieres que las nueces se noten al comerlas, tendrias que añadirlas despues de haber triturado. |
3
Hecho
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ReservamosCon la mezcla lista reservamos en un bol amplio en el frigorífico durante, al menos, 1 hora. |
4
Hecho
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Rellenamos los moldesPrecalentamos el horno a 220º y sacamos la mezcla de la nevera y rellenamos los moldes de los muffins hasta que quede un cuarto para el borde. Espolvoreamos con avena pon envima de la masa. |
5
Hecho
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Metemos en el hornoDejamos que la masa se hornee a 220º durante unos 20 minutos, controlando en los minutos finales que no se nos vaya a pasar la masa. Si te gusta un poco más dorado puedes darle algunos minutos más. |