Ingredientes
- 600 gramos Solomillo de Cerdo
- 100 mililitros Vino Blanco
- 100 gramos Cebolla
- 3 Dientes de ajo
- 200 mililitros Agua
- 1 Pastilla de Caldo de Ave
- Al gusto Perejil
- Al gusto Sal
Preparación
¡Bienvenid@s a una receta más en Varomeando! Seguimos con ideas de recetas ricas para hacer con carne, y por eso hoy os traemos una receta de solomillo de cerdo en salsa de cebolla y vino blanco.
¿Os ha pasado alguna vez que os aburrís de comer la carne vuelta y vuelta? ¿Qué os gustaría darle un toque diferente a las recetas del día a día y no se os ocurre? ¡Pues precisamente por eso vamos a daros algunas ideas para hacer esta carne tan deliciosa del cerdo!
Venga, sin más dilación, coged vuestra Thermomix, que como siempre nos va a ayudar mucho, los ingredientes que os decimos y… ¡Vamos con la receta de solomillo en salsa de cebolla y vino blanco!
Como hacer esta receta
1 Hecho | Vamos a empezar por la salsaEn el vaso de la Thermomix ponemos la cebolla pelada, junto con los tres dientes de ajo para triturarlo todo. Programamos: sin temperatura, velocidad 6 durante 15 segundos. Ahora echamos el aceite de oliva y sofreímos: a una temperatura de 100 grados, velocidad 2 durante 6 minutos. |
2 Hecho | Seguimos con la salsaCuando terminen esos 6 minutos, ponemos dentro del vaso de la Thermomix el vino blanco, el agua, la pastilla de pollo concentrado y programamos de nuevo: a una temperatura de 100 grados, velocidad 1 durante 8 minutos. |
3 Hecho | Cocinamos los solomillos de cerdoMientras pasan estos 8 minutos en la Thermomix, podemos ir pasando los solomillos por la sartén. Les ponemos un poco de sal y de pimienta negra y un chorrito de aceite de oliva y lo cocinamos bien. |
4 Hecho | Últimos detallesCuando termine de hacerse la salsa en la Thermomix, vemos si no ha quedado demasiado líquida. Si es así, podéis echarle un poco de maicena, y si no simplemente ponerla sobre los solomillos recién hechos, y espolvorear por encima el perejil fresco para darle un toque especial. |
5 Hecho | Solamente queda disfrutar¡Y ya está! Tenemos nuestros solomillos de cerdo hechos con una salsa de cebolla y vino blanco. ¡Veréis que ricos están, los vais a repetir una y mil veces! Esperamos que os aproveche. |
