Ingredientes
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600 gramos Solomillo de Cerdo
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100 mililitros Vino Blanco
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100 gramos Cebolla
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3 Dientes de ajo
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200 mililitros Agua
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1 Pastilla de Caldo de Ave
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Al gusto Perejil
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Al gusto Sal
Preparación
¡Bienvenid@s a una receta más en Varomeando! Seguimos con ideas de recetas ricas para hacer con carne, y por eso hoy os traemos una receta de solomillo de cerdo en salsa de cebolla y vino blanco.
¿Os ha pasado alguna vez que os aburrís de comer la carne vuelta y vuelta? ¿Qué os gustaría darle un toque diferente a las recetas del día a día y no se os ocurre? ¡Pues precisamente por eso vamos a daros algunas ideas para hacer esta carne tan deliciosa del cerdo!
Venga, sin más dilación, coged vuestra Thermomix, que como siempre nos va a ayudar mucho, los ingredientes que os decimos y… ¡Vamos con la receta de solomillo en salsa de cebolla y vino blanco!
Como hacer esta receta en Thermomix
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1
Hecho
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Vamos a empezar por la salsaEn el vaso de la Thermomix ponemos la cebolla pelada, junto con los tres dientes de ajo para triturarlo todo. Programamos: sin temperatura, velocidad 6 durante 15 segundos. Ahora echamos el aceite de oliva y sofreímos: a una temperatura de 100 grados, velocidad 2 durante 6 minutos. |
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2
Hecho
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Seguimos con la salsaCuando terminen esos 6 minutos, ponemos dentro del vaso de la Thermomix el vino blanco, el agua, la pastilla de pollo concentrado y programamos de nuevo: a una temperatura de 100 grados, velocidad 1 durante 8 minutos. |
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3
Hecho
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Cocinamos los solomillos de cerdoMientras pasan estos 8 minutos en la Thermomix, podemos ir pasando los solomillos por la sartén. Les ponemos un poco de sal y de pimienta negra y un chorrito de aceite de oliva y lo cocinamos bien. |
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4
Hecho
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Últimos detallesCuando termine de hacerse la salsa en la Thermomix, vemos si no ha quedado demasiado líquida. Si es así, podéis echarle un poco de maicena, y si no simplemente ponerla sobre los solomillos recién hechos, y espolvorear por encima el perejil fresco para darle un toque especial. |
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5
Hecho
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Solamente queda disfrutar¡Y ya está! Tenemos nuestros solomillos de cerdo hechos con una salsa de cebolla y vino blanco. ¡Veréis que ricos están, los vais a repetir una y mil veces! Esperamos que os aproveche. |
