Ingredientes
- 1 kilo Queso de Untar
- 500 mililitros Nata Liquida para Montar
- 6 Huevos
- 400 gramos Azucar Blanquilla
- 40 gramos Harina de Trigo
Preparación
Con Mambo, la tarta de la Viña se prepara en el tiempo que tarda el horno en calentarse. El vaso mezcla los cinco ingredientes en tres pasos cortos y la masa sale lisa, sin grumos de queso.
Primero, queso, nata y azúcar; después los huevos y, por último, la harina. Todo sin temperatura y a velocidad media. Se vierte en un molde forrado con papel y se hornea a 200 °C. Un palillo seco indica que está lista, aunque el centro se mueva un poco.
Hay que dejarla enfriar antes de cortarla. Sale cremosa por dentro y muy dorada por fuera. Salen 8 raciones.
Sin Mambo, tienes la versión tradicional y la original con Thermomix.
Trucos y conservación
Los tiempos del Mambo son orientativos. Forra el molde con papel de horno arrugado. Si la superficie se dora muy rápido, tapa con papel de aluminio los últimos 10 minutos. Se conserva 4 días en la nevera y mejora de un día para otro.
Sigue cocinando
Ver todas las recetas de tartas con Mambo.
¿Qué te ha parecido esta receta?
Sé el primero en valorarla.
Como hacer esta receta
1 Hecho | Preparamos el hornoPrecalentamos el horno a 200 °C con calor arriba y abajo y forramos un molde con papel de horno. |
2 Hecho | Mezclamos la basePonemos en el vaso el queso de untar, la nata y el azúcar y programamos 30 segundos, velocidad 6. |
3 Hecho | Añadimos los huevosAñadimos los huevos y mezclamos 40 segundos, velocidad 5. |
4 Hecho | Añadimos la harinaAñadimos la harina y mezclamos 30 segundos, velocidad 5. |
5 Hecho | HorneamosVertemos en el molde, damos unos golpes en la encimera para nivelar y horneamos 40-50 minutos, hasta que un palillo salga seco. |
6 Hecho | EnfriamosDejamos enfriar a temperatura ambiente antes de desmoldar y servir. |
