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Tradicional
Salsa de nata con champiñones tradicional

Modo Lectura

min

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Ingredientes

Ajustar porciones:

	200 gramos Nata para Cocinar
	100 gramos Cebolla
	2 dientes Ajo
	25 gramos Aceite de Oliva
	100 gramos Bacon
	400 gramos Champiñones Laminados
	Al gusto Sal
	Al gusto PImienta
	Al gusto Nuez Moscada

Información Nutricional

210 kcal

Calorías

8 g

Proteínas

17 g

Grasas

5 g

Carbohidratos

Salsa de nata con champiñones tradicional

Name: Salsa De Nata Con Champiñones Y Bacon | Varomeando
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200 gramos Nata para Cocinar; 100 gramos Cebolla; 2 dientes Ajo; 25 gramos Aceite de Oliva; 100 gramos Bacon; 400 gramos Champiñones Laminados; Al gusto Sal; Al gusto Pimienta; Al gusto Nuez Moscada

Champiñones y bacon en una crema suave

Pais:

Salsa cremosa de nata con cebolla, ajo, bacon dorado y champiñones laminados, con un toque de nuez moscada.

35 min
Raciones 4
Fácil

Ingredientes

200 gramos Nata para Cocinar
100 gramos Cebolla
2 dientes Ajo
25 gramos Aceite de Oliva
100 gramos Bacon
400 gramos Champiñones Laminados
Al gusto Sal
Al gusto PImienta
Al gusto Nuez Moscada

Preparación

Esta receta, a tu manera

Thermomixcon robotTradicionalestás aquíMamboCecotec

La salsa de nata con champiñones es el comodín de la cocina: sirve para pasta, para carne a la plancha, para pollo o para arroz blanco. Con bacon se vuelve más sabrosa y con nuez moscada, más redonda.

Se pocha la cebolla con el ajo, se doran las tiras de bacon y se añaden los champiñones laminados hasta que suelten y pierdan el agua. Al final se incorpora la nata con pimienta y nuez moscada y se deja reducir unos minutos.

Sale para 4 personas en unos 35 minutos. Se puede triturar un poco al final si la prefieres más fina.

Si prefieres que el robot lo haga solo, tienes la versión con Mambo y la original con Thermomix.

Trucos y conservación

Para una versión ligera, usa leche evaporada en lugar de nata. Añade espinacas o una cucharadita de mostaza para variar. No añadas la sal hasta que los champiñones hayan soltado el agua, o quedarán blandos. Se conserva 2-3 días en la nevera y se recalienta sin problemas.

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Como hacer esta receta

1 Hecho	Pochamos la cebolla En una sartén con el aceite pochamos la cebolla picada y el ajo laminado unos 5 minutos.
2 Hecho	Doramos el bacon Añadimos las tiras de bacon y las sofreímos 2 minutos, hasta que se doren ligeramente.
3 Hecho	Cocinamos los champiñones Añadimos los champiñones laminados y cocinamos unos 12 minutos, hasta que suelten el agua y se evapore.
4 Hecho	Añadimos la nata Vertemos la nata, la pimienta y la nuez moscada y cocinamos 6 minutos a fuego bajo, hasta que reduzca y espese. Rectificamos de sal.
5 Hecho	Servimos Servimos caliente sobre pasta, carne a la plancha o arroz.