Coliflor con Roquefort

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Ingredientes

Ajustar las porciones
200 gramos Queso Roquefort
Una mediana Coliflor
Un vaso Leche
Una pizca Nuez Moscada
2 cucharadas Harina fina de Maiz
Un Cebollino

Coliflor con Roquefort

Varomeando - Las mejores recetas para Thermomix

  • 20 minutos
  • Porciones 2
  • Facil

Ingredientes

Preparación

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Esta receta para Thermomix de Coliflor con Roquefort es una preparación sana y ligera que te llevará muy poco tiempo hacerla.

 

Pasos

1
Paso

Para realizar esta receta de Coliflor con Roquefor primero vamos a hacer una salsa espesa con el queso roquefort y la leche al que le vamos a añadir el cebollino picado y una pizca de nuez moscada. Lo añadimos todo al vaso de nuestra Thermomix y le incorporamos medio vaso de agua junto con la harina y programamos durante 6 minutos a velocidad 2 y 90º de temperatura.

2
Paso

Mientras tanto lavamos la coliflor y la escurrios para luego partirla en ramilletes. La colocamos en un plato y vertimos el contenido del vaso de la Themomix cubriendo la coliflor con la salsa.

3
Paso

A continuación, metemos el plato en el microondas y calentamos durante 2 minutos a máxima potencia. Cuando finalice el tiempo sacamos del microondas y dejamos reposar durante un par de minutos más. Si quieres darle un toque de decoración puedes cortar algo más de cebollino por encima de la coliflor.

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