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Ingredient: Nuez Moscada

Risotto a la Carbonara

La Salsa Carbonara es una de las grandes aportaciones de la cocina italiana y aunque se suele preparar con pasta, como los espaguetis a la carbonara, la verdad es que es una salsa que combina muy bien con otros ingredientes como el arroz. En esta receta hemos probado a combinarla...
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Croquetas de Jamón serrano

¿Existe algo más nuestro que las croquetas? Esas delicias de bechamel rebozadas, crujientes y cremosas, que prácticamente no tienen detractores. Perfectas para comer, para cenar, para acompañarlo de aperitivo o ponerlo en una comida familiar de picoteo. De cualquier relleno que te propongas: verduras, carnes, incluso restos de otras comidas...
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Moussaka

    La Moussaka es una de las joyas de la gastronomía griega, aunque también se suele cocinar en algunos países de Oriente Medio y en los Balcanes. Es, junto con el tsatsiki, la famosísima salsa griega de pepino, el plato que más te encontrarás si viajas a Grecia o si vas...
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    Lasaña de carne

    ¿Quien no ha ido a un restaurante italiano, e incluso a Italia, y ha probado una deliciosa lasagna? Con carne picada, bechamel, hojas de pasta y delicioso queso parmesano gratinado en el horno, la lasaña es una de las más deliciosas aportaciones de la cocina italiana al resto de la...
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    Canelones de Pollo y Verduras

    Puedes aprovechar para hacer esta receta de Canelones de Pollo y Verduras cuando tengas sobras de una receta que hayas hecho con pollo como pollo asado. Es un aperitivo sencillo y queda muy resultón.
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    Fingers de Pollo

      Si quieres sorprender a los más pequeños esta receta tiene el éxito asegurado. Crujiente, sabroso y sencillo de comer.
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      Crema de Calabaza

        Las Cremas se han convertido en una magnífica opcion en nuestras cocinas para hacer un primer plato: las hay frías para refrescar en verano y calentitas y reconfortantes para el invierno. La variedad de preparaciones es infinita, tantas como ingredientes queramos combinar y como ingredientes podemos utilizar casi cualquiera que...
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        Patatas Duquesa

        Las Patatas Duquesa son unas patatas para servir como guarnición acompañando de manera elegante cualquier tipo de plato. Esta receta de origen frances es muy fácil y rápida de preparar con la Thermomix.
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        Pastel de Carne con Puré de Patatas

        Prepara este Pastel de Carne con Puré de Patatas como plato único acompañado con una ensalada verde. Tendrás lista una comida muy saludable y energética que gustará a niños y mayores. La receta es para dos raciones generosas para hornear en un molde de aluminio pequeño. Si quieres hacer más...
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        Croquetas de Berenjena y Queso

        Estas Croquetas de Berenjena y Queso, además de ser deliciosas, nutritivas y muy originales, se preparan en un periquete con la Thermomix. Aunque son un poco laboriosas de hacer, estas Croquetas de Berenjena y Queso merecen la pena.
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        Canelones de Pollo en Salsa de Pimientos

        Los canelones son una de mis preparaciones de pasta favorita pues no llevan tanto relleno como la lasaña. En esta ocasión vamos a hacerlos con una Salsa de Pimientos del Piquillo que le va a dar un toque genial al pollo y todo ello gratinado con una generosa capa de...
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        Pollo al Chilindron

        La receta de Pollo al Chilindrón es una receta es de las de siempre, de las que no pueden faltar en ningún libro de cocina  que se precie, una de las recetas de pollo más tradicional y fácil de hacer  que ocupa las mesas de nuestra gastronomía. Ademas es una...
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