Ingredientes
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700 gramos limpios Calabaza
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100 gramos Cebolla
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100 gramos Zanahorias
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Puerro Puerro
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1 diente Ajo
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Al gusto Sal
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Una pizca PImienta
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Al gusto Nuez Moscada
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Una pizca Curry en Polvo
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25 ml Aceite de Oliva
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550 ml Agua
Preparación
La Crema de Calabaza es una receta deliciosa, suave de sabor y ligerita de tomar. Es una de las cremas que mas nos gusta.
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Pasos
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1
Hecho
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Añadimos al vaso de la Thermomix el ajo, el puerro la cebolla y el aceite de oliva y trituramos durante 5 segundos a Velocidad 4. |
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2
Hecho
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Ayudándonos con la espátula, bajamos los restos de las paredes y sofreímos durante 8 minutos a Velocidad Varoma y Velocidad Cuchara. |
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3
Hecho
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Añadimos el agua junto con una pizca de curry, de nuez moscada. Salpimentamos. |
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4
Hecho
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Programamos a 100º de Temperatura y Velocidad Cuchara durante 30 minutos. Trituramos durante 60 segundos a Velocidad progresiva 4-8 con cuidado de no quemarnos. |
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5
Hecho
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Dejamos que repose la Crema de Calabaza durante 5 minutos antes de servir.
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