Crema de Calabaza

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Ingredientes

Ajustar Raciones:
700 gramos limpios Calabaza
100 gramos Cebolla
100 gramos Zanahorias
Puerro Puerro
1 diente Ajo
Al gusto Sal
Una pizca PImienta
Al gusto Nuez Moscada
Una pizca Curry en Polvo
25 ml Aceite de Oliva
550 ml Agua

Crema de Calabaza

Varomeando.es - Las Mejores Recetas para Thermomix

Cocina:
    • 45 minutos
    • Raciones 4
    • Fácil

    Ingredientes

    Preparación

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    La Crema de Calabaza es una receta deliciosa, suave de sabor y ligerita de tomar. Es una de las cremas que mas nos gusta.

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    Pasos

    1
    Hecho

    Añadimos al vaso de la Thermomix el ajo, el puerro la cebolla y el aceite de oliva y trituramos durante 5 segundos a Velocidad 4.

    2
    Hecho

    Ayudándonos con la espátula, bajamos los restos de las paredes y sofreímos durante 8 minutos a Velocidad Varoma y Velocidad Cuchara.

    3
    Hecho

    Añadimos el agua junto con una pizca de curry, de nuez moscada. Salpimentamos.

    4
    Hecho

    Programamos a 100º de Temperatura y Velocidad Cuchara durante 30 minutos. Trituramos durante 60 segundos a Velocidad progresiva 4-8 con cuidado de no quemarnos.

    5
    Hecho

    Dejamos que repose la Crema de Calabaza durante 5 minutos antes de servir.

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