Ingredientes
Para la ensaladilla
- 600 gramos Patatas
- 100 gramos Guisantes
- 200 gramos Zanahorias
- 100 gramos Aceitunas sin hueso
- 200 gramos Atún
- 300 gramos Mahonesa
- 1/2 litro Agua
- 4 Huevos Cocidos
- 1 cucharada Sal
Para adornar la ensaladilla
- 50 gramos en tiras Pimiento Rojo
- 50 gramos Pepinillos en vinagre
- 50 gramos Aceitunas sin hueso
Preparación
Ensaladilla Rusa Tradicional: Cremosa, Refrescante y Siempre Bienvenida
Si hay un plato que nunca falta en nuestras mesas cuando llega el buen tiempo, esa es la ensaladilla rusa. Fresca, sabrosa y muy fácil de preparar, es ideal como entrante, para compartir en celebraciones, o simplemente para disfrutar en casa sin complicarse.
Esta receta tiene todo lo que nos gusta: ingredientes sencillos, textura cremosa y ese sabor de toda la vida. La clave está en cocer bien las verduras, usar un buen atún y, por supuesto, una mahonesa suave que lo una todo. Puedes personalizarla con tus ingredientes favoritos o mantenerla en su versión más clásica, como te la presentamos aquí.
Y ahora sí, ¡vamos a la cocina!
Como hacer esta receta
1 Hecho | Cocer las verduras y los huevosPela las patatas y las zanahorias y córtalas en dados pequeños del mismo tamaño. |
2 Hecho | Enfriar y preparar los ingredientesUna vez cocidas las verduras, escúrrelas y deja que se enfríen completamente. |
3 Hecho | Mezclar los ingredientesEn un bol grande, coloca las verduras cocidas frías, el atún desmenuzado, las aceitunas y los huevos picados. |
4 Hecho | Montar y decorarPasa la ensaladilla a una fuente de servir y alisa la superficie con una cuchara. |
5 Hecho | Reposar y servir fríaDeja reposar en la nevera al menos 1 hora antes de servir. Estará aún más rica y compacta. |
6 Hecho | Consejos finalesUsa ingredientes bien fríos antes de mezclar para evitar que la mahonesa se corte. El atún en aceite da más sabor, pero puedes usarlo al natural si prefieres una versión más ligera. Personaliza tu ensaladilla: gambas cocidas, surimi, encurtidos... admite muchas variaciones. Para una versión más ligera, usa mahonesa casera con aceite de oliva suave o yogur natural mezclado. |
