Este Pollo Agridulce combina la jugosidad de una pechuga de pollo cortada en dados con una salsa agridulce casera llena de sabor. Las verduras ligeramente salteadas añaden textura y color, haciendo de este plato una experiencia culinaria irresistible, ideal para una cena especial o cualquier día de la semana.
35 minutos
Raciones 4
Fácil
Ingredientes
Para la salsa agridulce:
80 gAzucar
60 mililitrosVinagre de Jerez
100 gramos (opcional sin gluten)Salsa de Soja
50 gSalsa Ketchup
50 mlAgua
Para el pollo y las verduras:
800 gramosPechuga de Pollo
Cortado en daditos
1 en tirasCebolla
2 en julianaZanahorias
1 en rodajas finasCalabacin
Para la Salsa:
10 gramosHarina de Maiz
Preparación
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Pollo Agridulce: La Receta Asiática que Conquistarás con tu Thermomix
¿Eres fan de los sabores agridulces? Entonces, esta receta de Pollo Agridulce es para ti. Es la versión casera del clásico que siempre pedimos en el restaurante chino, pero con un toque personal y más saludable. Perfecta para sorprender a tu familia o darte un capricho sin salir de casa.
Este plato tiene todo lo que nos encanta de la cocina asiática: una salsa con ese equilibrio perfecto entre dulce y ácido, verduras crujientes y pollo jugoso. Además, preparar esta receta con la Thermomix hace que sea más fácil y limpia, porque ¿quién tiene tiempo para complicarse cuando podemos hacer maravillas en pocos pasos?
Si estás buscando salir de la rutina y añadir un poco de chispa a tus recetas con pollo, esta es la oportunidad ideal. Te prometemos que esta receta se convertirá en una de tus favoritas, ¡así que coge tu delantal y vamos a cocinar!
Como hacer esta receta
1
Hecho
Preparación de la salsa agridulce
Introduce en el vaso de la Thermomix el azúcar, vinagre, salsa de soja, kétchup y agua. Programa: 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2. Al finalizar, reserva la salsa en un bol. Este paso es esencial para lograr esa mezcla equilibrada de sabores.
2
Hecho
Salteado de las verduras
En una sartén, calienta una cucharada de aceite de oliva y añade la cebolla. Saltea durante unos minutos hasta que esté ligeramente dorada pero aún crujiente. Repite este proceso con el calabacín y reserva ambas verduras.
3
Hecho
Cocción del pollo
En la misma sartén, añade un poco más de aceite y dora los dados de pollo durante unos minutos. Una vez que empiecen a tomar color, incorpora las zanahorias crudas y las verduras que habías reservado.
4
Hecho
Integración final
Vierte la salsa agridulce sobre el pollo y las verduras. Cocina todo junto a fuego medio durante 3 minutos, removiendo bien para que los sabores se mezclen. El resultado será un plato brillante y lleno de sabor.
5
Hecho
Consejos finales
Verduras al gusto: Puedes añadir pimientos rojos o verdes para darle más color y sabor a la receta. Toque especial: Si quieres un extra de crujiente, puedes añadir trozos de piña natural o almendras laminadas tostadas al final de la cocción. Acompañamiento perfecto: Sirve este plato con arroz jazmín o noodles para completar tu menú asiático. Sin gluten: Asegúrate de usar una salsa de soja apta si necesitas que la receta sea libre de gluten.
