Ingredientes
- 800 gramos Cebolla dulce
- 50 gramos Mantequilla
- 1 litro Agua
- 2 Pastilla de Caldo de Verduras
- Al gusto Pimienta Blanca Molida
- 6 rebanadas Pan
- 100 gramos Queso Rallado
- Al gusto Orégano
Preparación
En el Mambo, la cebolla se pocha en la mantequilla sin que tengas que vigilarla y la sopa se cuece en el mismo vaso. Después solo hay que repartirla y gratinarla en el horno.
Los tiempos son orientativos y dependen de la cebolla; la clave es que quede blanda y dorada. Si prefieres hacerla en cazuela, tienes la versión tradicional.
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Como hacer esta receta
1 Hecho | CebollaCorta la cebolla en juliana y ponla en el vaso con la mantequilla. |
2 Hecho | PochadoPrograma 15 minutos, 120 °C y velocidad 1 hasta que la cebolla esté blanda y empiece a dorarse. |
3 Hecho | SopaAñade el agua, las pastillas de caldo y la pimienta. Programa 20 minutos, 100 °C y velocidad 1. |
4 Hecho | PanMientras tanto corta el pan en rebanadas y cúbrelas con queso rallado y orégano. |
5 Hecho | GratinadoReparte la sopa en cuencos aptos para horno, coloca encima el pan y gratina a 200 °C hasta que el queso se funda. |
6 Hecho | ServirDeja templar un par de minutos y sirve caliente. |
