Bechamel

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Ingredientes

Ajustar Raciones:
50 gramos Mantequilla
75 gramos Harina
Al gusto Sal
750 gramos Leche
20 ml Aceite de Oliva

Bechamel

Varomeando.es - Las Mejores Recetas para Thermomix

  • 12 minutos
  • Raciones 4
  • Fácil

Ingredientes

Preparación

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Una salsa que se puede utilizar para muchas combinaciones y que salen muy bien con la Thermomix quizá porque no para de mezclar mientras va calentando.

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Pasos

1
Hecho

Añadimos la mantequilla al vaso de la Thermomix y le damos un poco de calor para fundirla a Velocidad 2, 100º, 2 minutos.

2
Hecho

Incorporamos la harina cerca de las cuchillas y damos 2 minutos mas a igual temperatura y Velocidad Cuchara.

3
Hecho

Añadimos la leche y sazonamos. Programamos durante 10 segundos a Velocidad 5.

4
Hecho

Programamos a 100º, Velocidad 4 durante 8 minutos. Sacamos y dejamos enfriar para que espese un poco. Ya tienes la salsa bechamel lista.

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