Ingredientes
- 200 g Nata para CocinarO leche evaporada
- 100 g Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 25 g Aceite de Oliva
- 100 - 120 g Baconen tiras
- 400 g Champiñones Laminados
- Al gusto Sal
- Al gusto PImienta
- Al gusto Nuez Moscada
Preparación
Hay recetas que nunca fallan, y esta salsa de nata con champiñones es una de esas joyas de cocina rápida, fácil y súper versátil. Ideal para acompañar una pasta fresca, un arroz blanco, una pechuga de pollo o incluso un filete de pescado. ¡Va con todo!
Su textura cremosa y su sabor suave, realzado por el toque de bacon, pimienta y nuez moscada, la convierten en una de esas salsas que elevan cualquier plato sin complicarte la vida. Y lo mejor: con tu Thermomix la tienes lista en menos de media hora, sin manchar nada más.
¿Lista para darle un giro gourmet a tus comidas del día a día? ¡Vamos a preparar esta salsa que lo tiene todo!
Como hacer esta receta
1 Hecho | Sofrito baseIntroduce la cebolla y los ajos en el vaso de la Thermomix y pica durante 2 segundos a velocidad 5. Baja los restos hacia las cuchillas con la espátula. Añade el aceite de oliva y programa 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara para pochar. |
2 Hecho | Añadir el baconAgrega las tiras de bacon y sofríe durante 2 minutos a 100 °C, velocidad cuchara para que se doren ligeramente. |
3 Hecho | Cocinar los champiñonesColoca la mariposa en las cuchillas y añade los champiñones laminados junto con la sal. Programa 12 minutos, 100 °C, velocidad cuchara. |
4 Hecho | Incorporar la nata o leche evaporadaVierte la leche evaporada o la nata para cocinar, junto con una pizca de pimienta blanca y nuez moscada. Cocina 6 minutos, 100 °C, velocidad 1, sin el cubilete y colocando el cestillo sobre la tapa para evitar salpicaduras. |
5 Hecho | Consejos finalesPara una salsa más ligera: Usa leche evaporada en lugar de nata. Prueba otras combinaciones: Añade espinacas frescas o un poco de mostaza para un sabor diferente. Textura al gusto: Si te gusta más fina, puedes triturar parte de la salsa al final (5 seg. vel. 5). Guárdala en la nevera: Se conserva bien 2-3 días y puedes recalentarla sin problemas. |
