Hamburguesas de Quinoa y Calabacín

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Ingredientes

120 gr. Cebolla
1 diente Ajo
200 gr. Calabacin
300 gr. Agua
Un Huevo
1 cucharadita Orégano
Media cucharadita Sal
PImienta
20 gr. Aceite de Oliva
200 gr. Quinoa

Hamburguesas de Quinoa y Calabacín

Varomeando.es - Las Mejores Recetas para Thermomix

Cocina:
    • 40 minutos
    • Media

    Ingredientes

    Preparación

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    Estas Hamburguesas de Quinoa y Calabacín son muy fáciles de hacer con la Thermomix, están buenísimas y son muy saludables.

    (Visited 1.080 times, 1 visits today)

    Pasos

    1
    Hecho

    Ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolla en cuartos, el ajo y el calabacín troceado. Programamos 5 segundos Velocidad 5.

    2
    Hecho

    Añadimos el aceite. Programamos 5 minutos Temperatura 120 ºC Velocidad Cuchara.

    3
    Hecho

    Lavamos la quinoa colocándola bajo en grifo de agua fría en una malla fina. Lavamos hasta que el agua salga completamente limpia y dejamos escurrir.

    4
    Hecho

    Colocamos la quinoa bien lavada en el vaso de la Thermomix. Añadimos el agua. Cocinamos 10 minutos Temperatura 100 ºC Velocidad Cuchara con Giro a la Izquierda.

    5
    Hecho

    Cuando acabe, quitamos cubilete y programamos 5 minutos Temperatura 100ºC Velocidad Cuchara con Giro a la Izquierda.

    6
    Hecho

    Vaciamos el contenido del vaso en un bol y dejamos enfriar.

    7
    Hecho

    Cuando la mezcla de quinoa y calabacín esté fría, añadimos la mitad al vaso de la Thermomix. Incorporamos el huevo. Programamos 20 segundos Velocidad 5. Con la ayuda de la espátula, bajamos los restos de las paredes.

    8
    Hecho

    Añadimos el resto de la quinoa, el orégano, la sal y la pimienta. Programamos 15 segundos Velocidad 3.

    9
    Hecho

    Formamos las hamburguesas con las manos. Ponemos un poco de aceite en un sartén y cocinamos a la plancha.

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