Hamburguesas de Quinoa y CalabacĂ­n

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Ingredientes

120 gr. Cebolla
1 diente Ajo
200 gr. Calabacin
300 gr. Agua
Un Huevo
1 cucharadita Orégano
Media cucharadita Sal
PImienta
20 gr. Aceite de Oliva
200 gr. Quinoa

Hamburguesas de Quinoa y CalabacĂ­n

Varomeando.es - Las Mejores Recetas para Thermomix

Cocina:
    • 40 minutos
    • Media

    Ingredientes

    PreparaciĂłn

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    Estas Hamburguesas de Quinoa y Calabacín son muy fåciles de hacer con la Thermomix, estån buenísimas y son muy saludables.

    Pasos

    1
    Paso

    Ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolla en cuartos, el ajo y el calabacĂ­n troceado. Programamos 5 segundos Velocidad 5.

    2
    Paso

    Añadimos el aceite. Programamos 5 minutos Temperatura 120 ÂșC Velocidad Cuchara.

    3
    Paso

    Lavamos la quinoa colocĂĄndola bajo en grifo de agua frĂ­a en una malla fina. Lavamos hasta que el agua salga completamente limpia y dejamos escurrir.

    4
    Paso

    Colocamos la quinoa bien lavada en el vaso de la Thermomix. Añadimos el agua. Cocinamos 10 minutos Temperatura 100 ÂșC Velocidad Cuchara con Giro a la Izquierda.

    5
    Paso

    Cuando acabe, quitamos cubilete y programamos 5 minutos Temperatura 100ÂșC Velocidad Cuchara con Giro a la Izquierda.

    6
    Paso

    Vaciamos el contenido del vaso en un bol y dejamos enfriar.

    7
    Paso

    Cuando la mezcla de quinoa y calabacín esté fría, añadimos la mitad al vaso de la Thermomix. Incorporamos el huevo. Programamos 20 segundos Velocidad 5. Con la ayuda de la espåtula, bajamos los restos de las paredes.

    8
    Paso

    Añadimos el resto de la quinoa, el orégano, la sal y la pimienta. Programamos 15 segundos Velocidad 3.

    9
    Paso

    Formamos las hamburguesas con las manos. Ponemos un poco de aceite en un sartén y cocinamos a la plancha.

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