Ingredientes
- 500 g Pulpa de Mango
- 75 g Coco rallado
- 50 g Azucar
- 300 g Leche Evaporada
- 6 gotitas Aroma de CocoOpcional
- Para decorar Coco ralladoOpcional
Preparación
Helado de Mango y Coco con Thermomix: Natural, Cremoso y Sin Heladera
¿Buscas un helado casero, cremoso, saludable y que se haga en solo 1 minuto? Este helado de mango y coco con Thermomix es todo lo que necesitas. No lleva huevo, no necesita heladera, y gracias al mango bien maduro y la leche evaporada, el resultado es una textura perfecta con un sabor tropical que te transporta al paraíso.
Es ideal para preparar en casa en cualquier momento, porque solo necesitas tener mango congelado, un poco de coco rallado y algo de leche evaporada o de coco. Puedes servirlo en boles o usar moldes de polos para convertirlo en un snack saludable para toda la familia.
¿Lista para disfrutar del sabor del verano con solo pulsar un botón?
Como hacer esta receta
1 Hecho | Congelar el mangoPela el mango, retira el hueso y corta en trozos medianos. |
2 Hecho | Pulverizar el coco y el azúcarIntroduce en el vaso de la Thermomix el coco rallado y el azúcar. Despega los restos del fondo y las paredes con la espátula. |
3 Hecho | Triturar todoAñade el mango congelado, la leche evaporada (o leche de coco/nata) y el aroma de coco si lo usas. Si las cuchillas hacen vacío, detén la máquina, despega las paredes y continúa hasta obtener una crema suave. |
4 Hecho | Congelar y servirSirve directamente si lo quieres como “soft ice cream” o vierte en moldes para polos o tupper. Lleva al congelador durante unas horas hasta que esté bien firme. Si haces polos, puedes espolvorear o "pegar" coco rallado en las paredes al desmoldar para dar un toque más tropical y decorativo. |
5 Hecho | Consejos finalesUsa mangos bien maduros: cuanto más dulces estén, menos azúcar necesitarás. ¿Textura de heladería? Usa leche de coco en lugar de leche evaporada para un resultado más cremoso y aromático. ¿No tienes moldes de polo? Vierte la mezcla en vasitos pequeños con una cuchara o palito y ¡listo! Decoración ideal: al servir, espolvorea con coco tostado o acompaña con chips de mango seco. |
