Mousse de Queso y Yogurt con Frutas

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Ingredientes

Ajustar Raciones:
300 gramos Queso Fresco Cremoso
1 cubilete Leche
100 gramos Azucar glas
2 Yemas de Huevo
125 gramos Yogurt Natural
2 hojas Gelatina
Frutas Frescas
Para decorar:
Al gusto Pasas
Al gusto Piñones

Mousse de Queso y Yogurt con Frutas

Varomeando - Las mejores recetas para Thermomix

  • 30 minutos
  • Raciones 2
  • Fácil

Ingredientes

  • Para decorar:

Preparación

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Esta receta Thermomix de Mousse de Queso y Yogurt con Frutas es una receta rica y sencilla y que nos proporciona un gran aporte de vitaminas.

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Pasos

1
Hecho

Remojamos la gelatina en agua fria y mientras en la Thermomix mezclamos la leche con las yemas y el azucar durante 5 minutos a 90º de Temperatura y Velocidad 2.

2
Hecho

A continuación, añadimos la gelatina remojada y escurrida y seguimos batiendo a Velocidad 2 durante al menos un minuto hasta que la gelatina se haya disuelto por completo en la crema. Dejamos que la crema se enfrie casi por completo a temperatura ambiente.

3
Hecho

Incorporamos el queso y el yogurt y mezclamos durante medio minuto a velocidad 3-4. Reservamos en frio hasta que la mousse coja cuerpo, es decir, almenos unas horas y si puedes dejarlo toda una noche mejor.

4
Hecho

Para finalizar esta Mousse de Queso y Yogurt con Frutas servimos la mousse cubierto de las futas frescas picadas como frambuesas, fresas o trozos de piña. Queda muy bien como decoración añadirle frutos secos por encima a la mousse

5
Hecho

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