Ingredientes
- 300 gramos Queso Fresco Cremoso
- 1 cubilete Leche
- 100 gramos Azucar glas
- 2 Yemas de Huevo
- 125 gramos Yogurt Natural
- 2 hojas Gelatina
- Opcional Copos de Avena
- Frutas Frescas
Para decorar:
- Al gusto Pasas
- Al gusto Piñones
Preparación
Si estas buscando un postre que este rico, fresco y ligero, que no te llene demasiado, hoy te traemos una receta de Mousse de Queso y Yogurt con Frutas.
Se prepara combinando queso de crema y yogurt, nosotros hemos elegido yogurt natural pero puedes hacerlo con griego si quieres la mousse mas cremosa o con desnatado si quieres que el postre sea un poco más light.
En la base de la receta y un poco por encima hemos añadido avena para que le de un toque más crujiente a la mousse pero es opcional. Las frutas que hemos elegido tambien se pueden cambiar si te gusta más la combinación con otras.
En Varomeando hemos realizado muchos tipos de Mousse: de limón, de fresas, de chocolate,.. solo tienes que elegir cual te apetece más hacer, asi que si quieres saber como hacer una mousse casera rica y sencilla solo tienes que seguir nuestros pasos:
Como hacer esta receta en Thermomix
1 Hecho | Preparamos la gelatinaRemojamos la gelatina en agua fria y mientras en la Thermomix mezclamos la leche con las yemas y el azucar durante 5 minutos a 90º de Temperatura y Velocidad 2. |
2 Hecho | Mezclamos con la cremaA continuación, añadimos la gelatina remojada y escurrida y seguimos batiendo a Velocidad 2 durante al menos un minuto hasta que la gelatina se haya disuelto por completo en la crema. Dejamos que la crema se enfrie casi por completo a temperatura ambiente. |
3 Hecho | Hacemos la mousseIncorporamos el queso y el yogurt y mezclamos durante medio minuto a velocidad 3-4. Reservamos en frio hasta que la mousse coja cuerpo, es decir, almenos unas horas y si puedes dejarlo toda una noche mejor. |
4 Hecho | Mezclamos todo y decoramosPara finalizar esta Mousse de Queso y Yogurt con Frutas servimos añadimos un poco de avena en la base de los vasitos y servimos la mousse cubierto de las futas frescas picadas como frambuesas, fresas o trozos de piña. Queda muy bien como decoración añadirle frutos secos por encima a la mousse. |
5 Hecho | Mira nuestros postresSi te ha gustado esta receta, no te pierdas estas otras ideas de postres para Thermomix con las que sorprenderás a toda tu familia. |
