Ingredientes
- 200 g Chocolate Fondant
- 100 g Nueces Troceadas
- 4 Huevos
- 100 g Azucar
- 100 g Aceite de Girasol
- 200 ml Nata Liquida
- 1 cucharadita Vainilla Liquida
- 300 g Harina de Reposteria
- 1 sobre Levadura Quimica en Polvo
Preparación
Muffins de Chocolate y Nueces: Jugosos, Aromáticos y Listos en un Plis con Thermomix
¿Hay algo mejor que el olor a muffins de chocolate recién horneados invadiendo tu cocina? Si a eso le sumas el toque crujiente de las nueces y una masa suave y jugosa, tienes la receta perfecta para una merienda inolvidable.
Estos muffins de chocolate y nueces son ideales para preparar con Thermomix en pocos pasos. El resultado es espectacular: textura tierna, sabor intenso a chocolate y ese contraste con los trocitos de nuez que los hace absolutamente irresistibles.
Perfectos para niños y mayores, para llevar al trabajo, al cole o disfrutar con un café. ¡Apunta esta receta porque vas a repetirla muchas veces!
Como hacer esta receta
1 Hecho | Trocear chocolate y nuecesIntroduce el chocolate en trozos en el vaso y tritura unos segundos con velocidad progresiva 5-7-9 hasta que queden trocitos pequeños. Reserva. Añade las nueces al vaso y trocea 2 segundos a velocidad 6 (ajusta el tiempo según prefieras trozos más o menos grandes). Reserva. |
2 Hecho | Montar huevos y azúcarColoca la mariposa en las cuchillas. Añade los huevos y el azúcar. Programa 3 minutos, 37 °C, velocidad 2. |
3 Hecho | Incorporar líquidosAñade el aceite, la nata y la vainilla. Programa 2 minutos, velocidad 2. |
4 Hecho | Añadir los ingredientes secosRetira la mariposa. Añade la harina tamizada junto con la levadura. Mezcla 1 minuto a velocidad 3. |
5 Hecho | Incorporar el chocolate y las nuecesAgrega el chocolate y las nueces reservadas. Mezcla 20 segundos a velocidad 3 y termina de integrar suavemente con la espátula. |
6 Hecho | HornearLlena moldes de muffins (de papel o silicona) hasta ¾ de su capacidad. Hornea en horno precalentado a 200 °C durante 18 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo, salga limpio. Deja enfriar sobre una rejilla antes de servir. |
7 Hecho | Consejos finalesUsa chocolate de buena calidad: mejora notablemente el sabor del muffin. Puedes añadir pepitas de chocolate blanco o chips de caramelo para variar. Guárdalos en una caja hermética: se conservan esponjosos durante varios días. Congelan perfectamente: ideal para tener un capricho siempre a mano. |
8 Hecho | Echa un vistazo a estos molde para muffins y magdalenas que son muy prácticos. Pulsa AQUÍ. |
