Ingredientes
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100 gr Cebolla
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2 dientes Ajos Pelados
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1 litro Pastilla de Caldo de Ave
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30 gr. Aceite de Oliva
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40 gr. Alubias Blancas Cocidas
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40 gr. Pasta para Sopa
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600. Verduras variadas
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Queso Rallado
Preparación
La Sopa Minestrone es una receta italiana muy popular, deliciosa y nutritiva. Verás qué fácil es hacer la Sopa Minestrone con la Thermomix. En una hora la tendrás lista para servir.
Como hacer esta receta en Thermomix
1
Hecho
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Ponemos la cebolla cortada en cuartos junto con los ajos en el vaso de la Thermomix. Incorporamos el aceite. Programamos 5 segundos Velocidad 4. |
2
Hecho
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Bajamos los restos de las paredes del vaso con la espátula. Programamos 5 minutos Temperatura Varoma Velocidad 1. |
3
Hecho
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Añadimos las verduras variadas (judías verdes, zanahoria, patata, pimiento, calabacín...) peladas y partidas en trozos grandes. Programamos 8 segundos Velocidad 4. |
4
Hecho
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Añadimos el caldo. Programamos 25 minutos Temperatura 100ºC Velocidad Cuchara con Giro a la Izquierda. |
5
Hecho
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Añadimos la pasta para sopa. Programamos 10 minutos Temperatura 100ºC Velocidad Cuchara con Giro a la Izquierda. Añadimos las alubias cocidas (pueden ser blancas, negras, canela, etc.) en el último momento. |
6
Hecho
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Servir recién hecho con un poco de queso rallado por encima (opcional). |