Ingredientes
- 3 Manzanas Reineta
- 3 Huevos
- 125 gramos Azucar
- 125 gramos Mantequilla
- 1 sobre Levadura
- 200 gramos Harina de Reposteria
- Al gusto Sal
- Una cucharadita Canela
Preparación
Hay postres que no pasan de moda, y la tarta de manzana es uno de esos imprescindibles que nunca fallan. Sencilla, reconfortante y con ese aroma irresistible a canela y fruta horneada, esta receta casera es ideal para cualquier ocasión: desde una merienda familiar hasta un postre especial de domingo.
Con tu Thermomix te aseguras una masa esponjosa y bien mezclada, y lo mejor: sin complicaciones. La combinación del bizcocho suave con las láminas de manzana ligeramente caramelizadas es simplemente deliciosa. Y como toque final, un poco de azúcar glas para coronar esta maravilla.
Si estás buscando una receta fácil, rápida y con éxito asegurado, esta tarta es para ti. ¡Vamos con ella!
Como hacer esta receta
1 Hecho | Batir los huevos con el azúcarPrecalienta el horno a 180 °C. Coloca la mariposa en el vaso de la Thermomix y añade los huevos y el azúcar. Programa 3 minutos, 37 °C, velocidad 3½. Repite el proceso otros 3 minutos, esta vez sin temperatura, para airear bien la mezcla. |
2 Hecho | Incorporar los ingredientes secosAñade la mantequilla y mezcla 30 segundos a velocidad 2. Agrega la harina, la levadura, la canela y una pizca de sal. Mezcla durante 15 segundos a velocidad 2. Si es necesario, termina de integrar con la espátula. |
3 Hecho | Montar la tartaVierte la masa en un molde engrasado con mantequilla y alísala con la espátula. Pela y corta las manzanas en láminas no muy finas y colócalas sobre la masa, presionando ligeramente para que se hundan un poco. |
4 Hecho | HornearIntroduce la tarta en el horno y hornea durante 30 minutos aproximadamente. Comprueba la cocción con un cuchillo: si sale limpio, está lista. Saca del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. |
5 Hecho | DecorarUna vez fría, desmolda la tarta y espolvorea la superficie con azúcar glas al gusto. |
6 Hecho | Consejos finalesElige manzanas que aguanten bien el horneado: Las tipo Golden o reineta aportan sabor y no se deshacen fácilmente. No batas en exceso la masa: Una mezcla suave y aireada dará como resultado un bizcocho más esponjoso. Puedes añadir un toque extra de vainilla o ralladura de limón para aromatizar la masa. Esta tarta se conserva muy bien: Puedes guardarla tapada a temperatura ambiente durante 2-3 días (si es que no se acaba antes). |
7 Hecho | Si te ha gustado esta receta, no te pierdas estas otras ideas de postres para Thermomix. |
