Ingredient: Vinagre

Rape a la gallega

¿Conocéis la ajada gallega? ¡Pues hoy os vamos a hablar de ella!: La ajada gallega es una salsa deliciosa hecha a base de pimentón dulce, ajos, aceite y vinagre. Está muy rica, y tiene un sabor muy intenso y particular que le da un toque especial a todas las comidas...

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Terrine de Foie de Volaille

La Terrine de Foie de Volaille es una receta de origen frances, un pastel frio de intenso sabor diferente a nuestros pasteles tradicionales. Esta receta es ideal para servir como aperitivo, untando el pastel sobre biscotes pequeños. Podemos dejarlo preparado el dia antes de la comida y servirlo justo en...

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Gazpacho, una receta para combatir la calor

En Varomeando vamos a ver hoy como hacer un Gazpacho con Thermomix. Esta es la receta tradicional de Gazpacho andaluz, una receta tan sencilla que no tienes excusa para no ponerte ahora mismo manos a la obra. Porque, además, las recetas de gazpacho son baratas y se hacen con ingredientes...

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Gazpacho de Remolacha

A veces sucede que nos aburrimos de cocinar siempre las recetas de la misma forma, tal y como lo aprendimos la primera vez. Hay platos de nuestra gastronomía que nos encantan y de los que nunca nos cansamos, pero tampoco viene mal de vez en cuando innovar y darles un...

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Salmorejo Cordobes

El Salmorejo es una crema fria ideal como entrante o aperitivo, en especial, cuando la calor comienza a apretar, que se prepara con unos pocos ingredientes basicos como tomate, pan aceite y sal. Tradicionalmente se realizaba con mortero, afortunadamente nosotros podemos hacerla con una batidora o, mejor aun, con la...

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Ajo blanco

Esta receta de Ajo Blanco es una muy buena opción para comer ligero, pero siempre rico porque comer es un placer al que nunca hay que renunciar. Es una receta que aunque tradicionalmente veraniega, es una opción perfecta para comer y no quedarnos con hambre y añadir muy pocas calorías....

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Escabeche de berenjenas

¿Os gustaría conocer nuevas formas y recetas para comer verduras? A veces sucede que aunque queramos comer sano, nos termina dando pereza porque repetimos las recetas una y otra vez. También puede pasar si tenemos niños que nos cueste convencerles de comer verduras, y que necesitemos innovar para que así...

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Tzatziki griego

¿A quién más le gusta la gastronomía griega? ¡A nosotros, desde luego, nos encanta! Y una de las representaciones por excelencia de la comida de este precioso país es el tzatziki. El tzatziki es una salsa hecha a base de yogurt (griego, evidentemente) y pepino. Es refrescante, está riquísima y...

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Salpicón de Mariscos

Esta receta se puede hacer con ingredienes muy económicos como los palitos de cangrejo con lo que vamos a tener una receta sabrosa y apta para todos los bolsillos.

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