Ingredientes
- 1 kilo Acelgas
- 4 Patatas
- 8 Dientes de ajo
- 80 mililitros Aceite de Oliva
- Al gusto Sal
- Una cucharadita Pimenton
- 1 litro y medio Agua
Preparación
Las acelgas con patatas son una opción estupenda para cenar de forma ligera si estamos intentando hacer una dieta para bajar de peso, o para controlarlo. Es una buena forma de comer verdura, de incluir fibra en nuestra dieta y además, de tomar algo que esté rico.
Además, con la ayuda de la Thermomix es muy fácil hacer acelgas con patatas, y es un plato que se puede guardar en la nevera para comer otro día. Esto es muy práctico cuando volvemos tarde de trabajar o de hacer tareas y solamente queremos comer sin preocuparnos de nada más.
Aunque existen muchas formas de comer las acelgas con las patatas, nosotros hacemos una muy sencillita que te vamos a explicar. Sin más dilación…¡Vamos con la receta!
Como hacer esta receta
1 Hecho | Empezamos por las acelgasLas lavamos con agua abundante y las colocamos en el recipiente varoma. Por otra parte, colocamos en el cestillo las patatas previamente paladas y cortadas en trozos. |
2 Hecho | Vamos a hervirloEn el vaso de la Thermomix ponemos todo el agua, y metemos el cestillo de las patatas en el interior. También ponemos el recipiente varoma encima con las acelgas. Programamos a una temperatura de 120 grados o varoma, con velocidad 2 y durante 25 minutos. |
3 Hecho | Reservamos los ingredientes principalesCuando pasen estos 25 minutos, sacamos las patatas y las acelgas y las reservamos en algún recipiente hasta después. El agua que ha sobrado de la cocción podemos usarlo para otra receta, y así no la tiramos. |
4 Hecho | Vamos con los demás ingredientesEn el vaso de la Thermomix metemos dentro los ajos y los trituramos programando sin temperatura, a velocidad 5 durante 5 segundos. Le ponemos el aceite de oliva para hacer un sofrito, y para ello programamos a temperatura de 100 grados y velocidad 2 durante 4 minutos. Después de esto, le ponemos la cucharada de pimentón. |
5 Hecho | Últimos detallesCuando esté el sofrito hecho con el pimentón, le ponemos dentro de nuevo las acelgas y las patatas. Le ponemos la mariposa en las cuchillas del vaso de la Thermomix y programamos otra vez: a temperatura varoma o de 120 grados, velocidad cuchara con giro a la izquierda y durante 9 minutos. |
6 Hecho | Solamente queda disfrutarCuando pasen estos últimos 9 minutos, podemos probar el plato para ver si necesita un poco más de sal. Si es así se la echamos y podemos mezclarlo de nuevo con la mariposa puesta en las cuchillas. Si no, ya estará listo. Esperamos que disfrutéis de un plato tan rico y sano...¡Buen provecho! |
