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Galletas Tipo Principe Rellenas de Chocolate

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Ingredientes

¿Para cuantas personas?:
Para la Masa
180 gramos Mantequilla
1 Huevo
350 gramos Harina
180 gramos Azucar
10 gramos Azucar Vainillado
Una pizca Sal
Para el Relleno
100 ml Leche
1 Huevo
100 ml Nata para Cocinar
20 gramos Azucar
20 gramos Mantequilla
200 gramos Chocolate con Leche
25 gramos Maizena
1 cucharada Vainilla

Galletas Tipo Principe Rellenas de Chocolate

varomeando - Las Mejores Recetas para Thermomix

  • 35 minutos
  • Raciones 8
  • Media

Ingredientes

  • Para la Masa

  • Para el Relleno

Preparación

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Hoy en Varomeando te traemos una receta que les encanta a los más pequeños (y a los no tan pequeños). Una galletitas rellenas de chocolate como las que podemos comprar en el supermercado, pero caseras y mucho más sanas, ya sabes lo que decimos: si esta bueno y es casero, dos veces bueno.

Puedes preparar estas galletitas y guardarlas en un tarro que te van a durar varios dias. Son ideales para la merienda y si eres de los golosos como yo, puedes ponerle la capa de relleno tan abundante como quieras.

La receta es muy sencilla de hacer y no tiene ninguna complicación, ni en la masa ni en el relleno, asi que !manos a la obra! ya veras como no vuelves a comprarlas en el supermercado.

Como hacer esta receta en Thermomix

1
Hecho

Para hacer la Masa

Dejamos el horno precalentanto a 180º. Mientras, echamos al vaso de la Thermomix: el huevo, el azucar, la mantequilla y una pizca de sal. Programamos a Velocidad 5 durante 25 segundos .

2
Hecho

Extendemos un papel de horno sobre la encimera y lo enharinados un poco. Sacamos la masa del vaso y la colocamos sobre el papel vegetal y la extiramos ayudandonos con un rodillo hasta que nos quede bien fina.

3
Hecho

Con un cortapastas circular de galletas vamos cortando la masa y la vamos colocando en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.

4
Hecho

Para darle el aspecto lo más parecido posible a las galletas comerciales, hemos hecho unos agujeritos con una aguja sobre las galletas. Luego pintamos las galletas con un poco de huevo batido.

5
Hecho

Metemos la bandeja en el horno y dejamos hacer la masa a 180º hasta que este un poco dorada, lo que debe llevarte unos 12/14 minutos, según cada horno. Sacamos y dejamos enfriar.

6
Hecho

Preparamos el relleno

Echamos el chocolate en el vaso de la Thermomix y y damos varios golpes de turbo. Reservamos.

7
Hecho

Echamos el resto de los ingredientes del relleno: vainilla, azucarl, maizena, mantequilla, huevo, nata y leche. Programamos 6 minutos, 90º de Temperatura, Velocidad 5.

8
Hecho

Ayudandonos con la espatula, bajamos los restos de las paredes y echamos el chocolate reservado. Mezclamos todo durante a Velocidad 5 durante 1 minuto.

9
Hecho

Sacamos y vertemos la crema en una manga pastelera. Reservamos en el frigorífico hasta que la crema este fría.

10
Hecho

Ya lo tenemos todo. Solo tenemos que echar un poco de crema en las galletas y colocar otra galleta encima y ya tienes lista tus galletas de chocolate tipo Principe.

11
Hecho

Ha sido fácil, ¿verdad? Pues lo mejor es que te pueden durar varios días bien guardadas y están igual de buenas.

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