Sopa Provenzal

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Ingredientes

¿Para cuantas personas?:
150 gramos Alubias Blancas Cocidas
2 Zanahorias
2 tallos Apio
1 Calabacin
125 gramos Judias Verdes
3 Tomates
1 litro Caldo de Pollo
50 gramos Fideos
Para el pesto:
Albahaca
Ajo
Queso Parmesano Rallado
Aceite de Oliva
Sal

Sopa Provenzal

Varomeando - Las mejores recetas para Thermomix

  • 40 minutos
  • Raciones 4
  • Fácil

Ingredientes

  • Para el pesto:

Preparación

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Esta receta Thermomix de Sopa Provenzal proviene de la región francesa de la Provenza de ahí su nombre. Es una sopa sencilla y rápida de hacer con ingredientes que tenemos a mano en la cocina.

Aunque puedas tomarte en cualquier época del año, es una sopa ideal para los dias fríos de invierno porque es una sopa con condimento que te va a reconfortar y te va a aportar un buen aporte calórico respetando tu dieta.

Como hacer esta receta en Thermomix

1
Hecho

Para realizar esta receta Thermomix de Sopa Provenzal vamos a comenzar picando el apio en trozos junto con las zanahorias peladas y el tomate pelado durante 10 segundos a Velocidad 3.

2
Hecho

A continuación, añadimos el caldo junto con una pizca de sal y las judias verdes troceadas. Programamos durante 20 minutos a 100º de Temperatura y Velocidad 1.

3
Hecho

Incorporamos los calabacines troceados junto con los fideos y las alubias cocidas. Añadimos 5 minutos más de cocción durante 5 minutos a 100º de Temperatura a Velocidad 1 con giro a la izquierda. Reservamos en una sopera donde se mantenga caliente.

4
Hecho

Para finalizar esta Sopa Provenzal vamos ha hacer el pesto añadiendo todos los ingredientes al vaso de la Thermomix y triturando durante 10 segundos a Velocidad 3. Solo nos queda servir la sopa bien caliente con una cucharada por encima de pesto por cada comensal.

5
Hecho

Si quieres más ideas para seguir una alimentación sana y saludable, no te pierdas estas recetas para dieta bajas en calorias.

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