Ingredientes
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Medio Kilo Lomo de Cerdo
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Una cucharada Miel
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Una cucharada Azucar
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2 cubiletes Vino Blanco
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Aceite de Oliva
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Media Piña Natural
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Una pizca Sal
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Una pizca Pimienta Negra
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Una pizca Tomillo
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Una pizca Orégano
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Para hacer la Salsa:
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2 Cebollas
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4 Manzanas
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Una cucharada Mantequilla
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Una cucharada Curry en Polvo
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Medio Litro Caldo de Pollo
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Un cubilete Nata
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Una Pizca Sal
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50 gramos Pasas
Preparación
Como hacer esta receta en Thermomix
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1
Hecho
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Para realizar esta receta Thermomix de Lomo Asado con Curry de Manzanas limpiamos bien la grasa del lomo de cerdo y lo colocamos en una fuente de asar. Salpimentamos y lo cubrimos con miel, azucar, las hierbas y regamos con un chorrito de aceite de oliva y vino blanco. |
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2
Hecho
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Introducimos la bandeja en el horno y horneamos a 220º de temperatura hasta que esté en su punto, es decir, durante 30 - 40 minutos. Vamos regando cun su jugo con cierta frecuencia. |
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3
Hecho
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Mientras se hace el asado vamos a ir preparando la salsa. Para ello pelamos y trituramos las cebollas durante 10 segundos a velocidad 4. Añadimos las mananas peladas y troceadas y picamos durate 5 segundos a velocidad 3. Añadimos el resto de ingredientes de la salsa y cocinamos durante unos 25 minutos a 100º de temperatura y velocidad 1. |
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4
Hecho
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Para finalizar, servimos el lomo asado después de haberlo cortado en lonchas y acompañamos de la salsa de curry y trozos de piña natural y arroz. |
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5
Hecho
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