Ingredientes
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250 gr. Leche
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250 gr. Aceite de Oliva
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375 gr. Harina
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3 Huevos
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1 limón Ralladura
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15 gr. Levadura Quimica en Polvo
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250 gr. Azucar
Preparación
Las Madgalenas Tradicionales son un clásico que nunca falla. Aprende a prepararlas en un periquete usando la Thermomix. Déjalas enfriar cuando las saques del horno y… ¡listas para disfrutar!
Pasos
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1
Hecho
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Pesamos la leche y el aceite por separado y reservamos. |
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2
Hecho
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Ponemos la mariposa en las cuchillas. Ponemos en el vaso los huevos, el azúcar y la ralladura de limón. Programamos 4 minutos Temperatura 37ºC Velocidad 2. |
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3
Hecho
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Programamos 6 minutos Temperatura 37ºC Velocidad 2. Vamos añadiendo el aceite poco a poco por el bocal, de manera que esté todo incorporado en los 3 primeros minutos. A continuación añadimos la leche poco a poco por el bocal. |
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4
Hecho
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Quitamos la mariposa. Incorporamos la harina y la levadura. Programamos 2 minutos Temperatura 37ºC Velocidad 3. Podemos repartir la masa y hornear ya o dejar reposar la mezcla en la nevera durante al menos 1 hora. |
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5
Hecho
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Precalentamos el horno a 220ºC. Repartimos la mezcla en moldes individuales, hasta 2/3 de su capacidad. Podemos espolvorear azúcar por encima. |
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6
Hecho
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Horneamos a 200ºC durante 15 minutos. Al terminar, dejamos enfriar en una rejilla. |
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7
Hecho
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