Pan de Pita

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Ingredientes

Ajustar Raciones:
250 gr. Agua
15 gr. Azucar Blanquilla
30 gr. Aceite de Oliva
20 gr. Levadura Fresca
450 gr. Harina de Reposteria
Una cucharadita Sal

Pan de Pita

Varomeando.es - Las Mejores Recetas para Thermomix

  • 20 minutos
  • Raciones 14
  • Fácil

Ingredientes

Preparación

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El Pan de Pita es un pan típico de la cocina árabe que puede comerse solo o relleno de carne y/o verduras. Esta receta es muy fácil y rápida de preparar con la Thermomix.

 

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Pasos

1
Hecho

Ponemos el agua, el aceite y el azúcar en el vaso. Programamos 1 minuto Temperatura 37º C Velocidad 1

2
Hecho

Agregamos la levadura. Programamos 10 segundos Velocidad 1

3
Hecho

Incorporamos la harina y la sal Programamos 10 segundos Velocidad 1.

4
Hecho

Amasamos: con el vaso cerrado programamos 3 minutos Velocidad Espiga.

5
Hecho

Dejamos reposar en el vaso hasta que la masa doble el volumen, aproximadamente 30 minutos.

6
Hecho

Precalentamos el horno a 240º.

7
Hecho

Sacamos la masa y la colocamos sobre la mesa de trabajo enharinada. Hacemos 14 bolas. Las extendemos con el rodillo formando tortitas de 12 o 14 cm de diámetro.

8
Hecho

Colocamos las tortitas que quepan en la bandeja del horno, sobre papel de hornear. Horneamos 5 minutos.

9
Hecho

Cuando sacamos los panes del horno los tapamos con un paño húmedo y repetimos el paso anterior con las tortitas restantes.

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