Ingredientes
- 450 gramos Calabaza
- 380 gramos Azucar
- 380 gramos Harina
- 4 Huevos
- 160 mililitros Aceite de Oliva
- Medio Vaso Leche
- 2 sobres Levadura
- Para espolvorear Canela
Preparación
Bizcocho de Calabaza: Tradición y Sabor en Cada Bocado
El bizcocho de calabaza es uno de esos postres caseros que enamoran con su aroma, textura esponjosa y sabor delicado. Perfecto para acompañar un café en la sobremesa o para sorprender en cualquier reunión familiar. Su dulzor natural y su toque especiado lo convierten en un clásico irresistible.
Además, es una receta fácil y rápida, ideal para aprovechar la calabaza de temporada o simplemente para disfrutar de un bizcocho diferente y lleno de matices.
¿Lista para encender el horno y disfrutar de este bizcocho casero? ¡Vamos a por la receta!
Como hacer esta receta
1 Hecho | Preparar el horno y la calabazaPrecalienta el horno a 180 ºC. Mientras tanto, trocea la calabaza y colócala en un plato apto para microondas. Cubre con film transparente y cocina durante 10 minutos a máxima potencia, hasta que esté blanda. Tritura con un tenedor o una batidora y reserva. |
2 Hecho | Mezclar los ingredientes líquidosEn un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa. Añade la leche, el aceite y la calabaza triturada, mezclando bien hasta integrar todos los ingredientes. |
3 Hecho | Incorporar los ingredientes secosTamiza la harina con la levadura y agrégala poco a poco a la mezcla anterior. Si quieres darle un toque extra de sabor, añade una cucharadita de canela en polvo. Remueve con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea. |
4 Hecho | Preparar el molde y hornearForra un molde con papel vegetal o engrásalo con mantequilla. Vierte la masa y espolvorea un poco de canela por encima. Hornea durante 30 minutos a 180 ºC. Para comprobar si está listo, pincha con un cuchillo o palillo en el centro; si sale limpio, el bizcocho está perfectamente cocido. |
5 Hecho | Dejar enfriar y servirSaca el bizcocho del horno y déjalo enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar. Sirve en porciones y disfruta con un café o un té. |
6 Hecho | Consejos finalesSi prefieres una textura más jugosa, puedes añadir 50 g de yogur natural a la mezcla. Para un toque más especiado, prueba añadiendo una pizca de jengibre en polvo o nuez moscada. Si quieres una versión más ligera, puedes reducir el azúcar a 150 g y seguirás obteniendo un bizcocho delicioso. Conservación: Se mantiene esponjoso hasta 3 días en un recipiente hermético, y también puedes congelarlo en porciones individuales. |
