Ingredientes
- 4 lomos Bacalao
- 400 gr. Tomate Natural Triturado
- 3 medianas Patatas
- 2 dientes Ajo
- 1 Cebolla
- 1/2 cucharada Sal
- 1 cucharada Azucar
- 50 ml. Aceite de Oliva
Preparación
Con el Mambo, la salsa de tomate se hace en el vaso y a la vez el bacalao y las patatas se cuecen al vapor en la vaporera de dos niveles. Todo termina en el mismo tiempo.
Desala el bacalao con antelación. Los tiempos son orientativos y dependen del grosor de los lomos, así que comprueba que se separe en lascas. Si prefieres cocinarlo sin robot, tienes la versión tradicional.
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Como hacer esta receta
1 Hecho | PicadoPon en el vaso el ajo y la cebolla y pica 5 segundos a velocidad 5. |
2 Hecho | SofritoAñade el aceite y programa 6 minutos, 120 °C y velocidad 1. |
3 Hecho | TomateAñade el tomate, el azúcar y la sal. Programa 5 minutos, 120 °C y velocidad 1. |
4 Hecho | PatatasColoca las patatas en rodajas, salpimentadas, en el nivel inferior de la vaporera. |
5 Hecho | BacalaoColoca los lomos de bacalao con la piel hacia arriba y pincelados con aceite en el nivel superior. Pon la vaporera sobre el vaso y programa 25 minutos, 120 °C y velocidad 1. |
6 Hecho | ServirSirve las patatas con el bacalao encima y la salsa de tomate por encima o aparte. |
