https://varomeando.es

Varomeando
Mambo
Hamburguesas de espinacas y pollo con Mambo

Modo Lectura

min

0 0

Ingredientes

Ajustar porciones:

	100 gramos Espinacas frescas
	600 gramos Pechuga de Pollo
	60 gramos cebolla roja
	1 diente Ajo
	20 mililitros Aceite de Oliva
	30 gramos Harina de garbanzo
	Al gusto Sal
	Al gusto Pimienta Negra

Información Nutricional

166 kcal

Calorías

24 g

Proteínas

4 g

Grasas

5 g

Carbohidratos

Hamburguesas de espinacas y pollo con Mambo

Name: Hamburguesas De Espinacas Y Pollo Con Mambo | Varomeando
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8 hamburguesas
Cuisine: Española
Ingredients: 100 gramos Espinacas frescas; 600 gramos Pechuga de Pollo; 60 gramos Cebolla roja; 1 diente Ajo; 20 mililitros Aceite de Oliva; 30 gramos Harina de garbanzo; Al gusto Sal; Al gusto Pimienta Negra

Con Mambo: sofrito y pollo picado en el vaso

Características:

Pais:

Española

El vaso tritura y sofríe la verdura y pica el pollo semicongelado; se liga con harina de garbanzo y se hace a la plancha.

20 min
Raciones 8
Fácil

Ingredientes

100 gramos Espinacas frescas
600 gramos Pechuga de Pollo
60 gramos cebolla roja
1 diente Ajo
20 mililitros Aceite de Oliva
30 gramos Harina de garbanzo
Al gusto Sal
Al gusto Pimienta Negra

Preparación

Esta receta, a tu manera

Thermomixcon robot Tradicionalsin robotMamboestás aquí

Con Mambo, las hamburguesas de espinacas y pollo se preparan en un momento. El vaso tritura y sofríe las espinacas con la cebolla roja y el ajo, y luego pica el pollo, que debe estar semicongelado para que no se haga papilla.

Primero se hace el sofrito de verduras y se reserva; después se pica el pollo a velocidad progresiva y se mezcla con la verdura y la harina de garbanzo en pocos segundos. Se da forma con las manos y se hacen a la plancha con un hilo de aceite.

Salen 8 hamburguesas ligeras, jugosas y con un toque verde que los niños no notan.

Sin Mambo, tienes la versión tradicional y la original con Thermomix.

Trucos y conservación

Los tiempos del Mambo son orientativos. Congela el pollo en trozos 20-30 minutos y no lo piques de más. Si la masa está blanda, añade harina de garbanzo. Se conservan 3 días en la nevera y se congelan crudas.

Sigue cocinando

Ver todas las recetas de carnes con Mambo.

¿Qué te ha parecido esta receta?

Sé el primero en valorarla.

Como hacer esta receta

1 Hecho	Congelamos el pollo Cortamos el pollo en trocitos y lo congelamos 20-30 minutos.
2 Hecho	Trituramos la verdura Ponemos en el vaso la cebolla roja, el ajo y las espinacas y programamos 10 segundos, velocidad 5. Bajamos los restos con la espátula.
3 Hecho	Hacemos el sofrito Añadimos el aceite, la sal y la pimienta y programamos 5 minutos, 100 °C, velocidad 1. Pasamos a un bol y dejamos templar.
4 Hecho	Picamos el pollo Ponemos el pollo semicongelado en el vaso limpio y programamos 20 segundos, velocidad progresiva 5-9.
5 Hecho	Mezclamos Añadimos el sofrito y la harina de garbanzo y mezclamos 5 segundos, velocidad 3. Si queda blanda, añadimos un poco más de harina.
6 Hecho	Damos forma y cocinamos Formamos 8 hamburguesas con las manos húmedas y las hacemos en una sartén con un hilo de aceite, 4-5 minutos por cada lado.