Merluza a la Gallega

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Ingredientes

Ajustar Raciones:
2 Patatas
Medio Kilo Lomos de Merluza
Al gusto Pimenton
1 Cebolla
Al gusto Sal
2 dientes Ajo
2 cucharadas Aceite de Oliva

Merluza a la Gallega

Varomeando - Las mejores recetas para Thermomix

  • 1 hora y media
  • Raciones 2
  • Media

Ingredientes

Preparación

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La Merluza a la Gallega es una receta tradicional de la cocina española. Sana y sabrosa y muy sencilla de hacer en la Thermomix.

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Pasos

1
Hecho

Para realizar esta receta thermomix de Merluza a la gallega vamos a poner a calentar el aceite de oliva durante 5 minutos, para lo cual colocaremos la thermomix en velocidad 1 y en temperatura Varoma.

2
Hecho

A continuación, vamos a cortar los dientes de ajo y los sofreimos durante unos 3 minutos en la Thermomix a velocidad 1 y a 110º de temperatura. Una vez transcurridos los 3 minutos añadimos un poco de pimentón a nuestro gusto y seguimos mezclando a Velocidad 1 sin Temperatura.

3
Hecho

Una vez que este todo bien mezclado le añadimos medio litro de agua, una pizca de laurel, la cebolla ya cortada y una poco de sal. Colocamos la thermomix a velocidad 2 durante una media hora aproximadamente.

4
Hecho

Mientras dejamos que se vaya haciendo la merluza, vamos a cortar las patatas en finas rodajas y las colocamos en el recipiente varoma que colocaremos sobre la thermomix aprovechando el vapor que desprende. Después de unos 20 minutos vamos a colocamos la merluza en el recipiente varoma y esperamos a que el programa llegue a su fin y tendremos nuestra receta de Merluza a la Gallega lista.

5
Hecho

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