Solomillo a la Mostaza

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Ingredientes

Ajustar las porciones
800 gramos Solomillo de Cerdo
6 dientes Ajos Pelados
Al gusto Perejil
75 gramos Mostaza de Dijón
Al gusto PImienta
Al gusto Sal
800 gramos Patatas
2 dientes Ajo
400 ml Leche
30 gramos Mantequilla
30 gramos Aceite de Oliva
Al gusto PImienta
Al gusto Sal

Solomillo a la Mostaza

Varomeando - Las mejores recetas para Thermomix

Cocina:
  • 55 minutos
  • Porciones 4
  • Media

Ingredientes

Preparación

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En poco menos de una hora tendrás lista esta sabrosa receta de Solomillo a la Mostaza para Thermomix siguiendo estos sencillos pasos.

Pasos

1
Paso

En primer lugar, añadimos el perejil y los ajos al vaso de nuestra Thermomix y picamos durante 5 segundos a Velocidad 5. Añadimos la mostaza y volvemos a mezcla durante 10 segundos a Velocidad 4.

2
Paso

A continuación, untamos con esta mezcla el solomillo y le añadimos la sal y la pimienta. Reservamos.

3
Paso

Sin lavar el vaso de la Thermomix, colocamos la mariposa y le añadimos los ajos junto con las patatas y añadimos la leche junto con una pizca de sal.

4
Paso

Colocamos el solomillo sobre la bandeja del Varoma y la bandeja sobre el vaso y programamos durante media hora a Temperatura Varoma y Velocidad 1.

5
Paso

Una vez finalizado el tiempo, sacamos el solomillo y reservamos en una fuentepara hornear.

6
Paso

A continuación, vamos a hacer el pure añadiendo al vaso de la Thermomix la mantequilla junto con el aceite de oliva y un pizca de pimienta y trituramos durante 40 segundos a Velocidad 3.

7
Paso

Colocamos el pure alrededor del solomillo y metemos la bandeja en el horno para gratinar el plato durante unos 5 minutos y ya tendrás lista esta sencilla receta para Thermomix de Solomillo a la Mostaza.

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8
Paso

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