Ingredientes
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1 kilo Aceite de Oliva
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1 Pimiento Rojo
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1 rebanada Pan
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2 dientes Ajo
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2 cucharadas Aceite de Oliva
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1 Limon
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Un ramillete Perejil
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Al gusto Sal
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Al gusto PImienta
Preparación
Esta receta Thermomix de Mejillones con Salsa de Pimientos es un entrante muy ligero y completo, bajo en grasas y en calorias pero, a su vez, con muchas vitaminas.
Como hacer esta receta en Thermomix
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1
Hecho
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Para realizar esta receta Thermomix de Mejillones con Pimientos en primer lugar vamos asar los pimientos en el grill de horno durante unos minutos volteandolos para que se cocinen por todos lados igual. Sacamos y reservamos en un bol y tapamos con un film transparente y dejamos que se enfrie a temperatura ambiente. |
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2
Hecho
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Luego le quitamos la piel y las semila al pimiento y reservamos la carne. Triituramos el pimiento asado junto con la rebanada de pan, los ajos ya pelados, el aceite de oliva y la sal y la pimienta. Programamos durante 1 minuto a velocidad 5. Reservamos. |
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3
Hecho
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Una vez lavado el vaso de la Thermomix y calentamos medio litro de agua en el vaso durante 10 minutos a temperatura Varoma y velocidad 2. Mientras limpiamos los mejillones y los ponemos a cocer en el recipiente Varoma a velocidad 3 y temperatura Varoma hasta que se abran. |
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4
Hecho
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5
Hecho
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A continuación, cubrimos los mejilones con la salsa de pimientos que hemos preparado e introducimos en el horno a 220º de temperatura hasta que la salsa de pimientos quede gratinada. Para finalizar esta receta de de Mejillones con Pimientos solo nos queda servir los mejillones acompañandos con un poco de perejil picado y un toquecito de limón. |
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6
Hecho
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